行業資訊 - 市場分析
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紹興餐飲行業升級進行中
近年來，我市致力打造餐飲品牌，做大做強餐飲企業，培育名牌企業，紹興餐飲業空前繁榮。
限價即將到期 食用油全面漲價蓄勢待發
“這是最新消息，食用油限價令解除了。在此之前，由于成本提升等原因，我們企業也承受著巨大壓力?！蔽覀儚牟糠謴S家聽到要漲價的風聲，通知可能隨時都會到。
中西快餐齊齊漲價 業界分析還要漲
麥當勞漲價、真功夫漲價新聞一個接一個， 快餐漲價對于漲價的原因，各餐飲公司均把其歸結于原料成本和用工成本的上漲，其中豬肉價格上漲成為餐飲業難以承受之“重”。
食品飲料行業研究分析：啤酒白酒銷量喜人
啤酒白酒銷量喜人。啤酒上半年形勢良好，行業產量增速11.8%。
食用油出現漲價浪潮 發改委預計漲幅不大
國際市場價格上升導致國內食用油加工成本增加，銷售價格水漲船高。發改委預計，將在現行價格水平小幅波動，不會大漲。
食用油引領食品漲價 專家擔心通脹將持續
記者連日來走訪廣州各大超市賣場，發現不少大超市在7月份為食用油換上了新的價格標簽。不僅食用油，豬肉、水產品、雞蛋、快餐等多個民生食品均出現“漲潮”，有專家擔心，通脹高企仍將持續較長時間。
餐飲旅游業將迎來黃金暑期
截止7 月22 日，餐飲旅游重點公司（17 家）PE（TTM）為40 倍，較歷史均值折價16%。其中景區類子行業PE（TTM）為48 倍。
餐飲藍皮書：“十二五”餐飲產業轉型勢在必行
《2011餐飲藍皮書》認為：在當前原材料價格不斷上漲，勞動力成本上升，市場競爭激烈的環境下，餐飲企業節能降耗改造已經提上日程。
地溝油入歧路回流餐廳 生物柴油企業無米之炊
前期報道企業紛紛試水地溝油提煉生物柴油，地溝油似乎有了很好的“歸宿”。然而，由于地溝油誤入歧途，不斷返回餐桌，近期生物柴油企業卻面臨缺料停產虧損的困境。
餐飲企業上市遇瓶頸 證監會未通過
據記者了解，目前國內已有數家餐飲企業均有上市打算，其中，狗不理、俏江南和凈雅餐飲均向證監會提交了上市申請，然而三家餐企均未得到證監會的批復。
