行業(yè)資訊 - 市場分析
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餐飲六大霸王條款收費(fèi) 最不受歡迎是哪條？
3月17日，山東、北京、杭州、上海等36省市消協(xié)組織(消委會(huì)、消保委)聯(lián)合發(fā)表了消費(fèi)權(quán)益維護(hù)觀點(diǎn)：信息不對(duì)稱推高消費(fèi)權(quán)益維護(hù)成本。
餐飲聯(lián)姻互聯(lián)網(wǎng)利弊
餐飲業(yè)陷入低迷，互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)姻餐飲業(yè)引發(fā)新契機(jī)。此番聯(lián)盟能否解決餐飲困局？在互聯(lián)網(wǎng)的新時(shí)代餐飲業(yè)又有什么新商機(jī)？
餐飲旅游業(yè)3月月報(bào) 旺季行情將持續(xù)
目前旅游行業(yè)景氣依舊維持,大眾化、散客化旅游趨勢(shì)日益明顯.一季度是旅游板塊傳統(tǒng)旺季啟動(dòng)行情,板塊有望繼續(xù)維持上揚(yáng)態(tài)勢(shì),我們繼續(xù)維持行業(yè)"優(yōu)于大勢(shì)"的研判。
餐飲O2O向線下驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變
從長遠(yuǎn)來看，餐飲O2O將由線上驅(qū)動(dòng)向線下驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，只有到線下餐飲商戶能自主利用互聯(lián)網(wǎng)時(shí)，中國餐飲業(yè)O2O才能真正爆發(fā)。
委員建議：降低餐飲企業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)
當(dāng)前餐飲業(yè)稅率過高、結(jié)構(gòu)不合理、各種收費(fèi)項(xiàng)目繁多，稅費(fèi)負(fù)擔(dān)十分沉重。餐飲業(yè)需繳納營業(yè)稅、城建稅、企業(yè)所得稅等12種涉稅項(xiàng)目。與我國對(duì)比的是09年法國經(jīng)濟(jì)下行果斷將餐飲增值稅下調(diào)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長。
麥當(dāng)勞加價(jià)看港餐飲業(yè)：成本高用工缺
香港麥當(dāng)勞早前宣布加價(jià)，曾經(jīng)便宜量多的21元巨無霸套餐一去不復(fù)返。春節(jié)期間香港多家餐飲店宣布加價(jià)。香港餐飲業(yè)人士解釋，香港餐飲業(yè)面臨營運(yùn)成本高及用工短缺等難題，只能調(diào)價(jià)抵消部分沖擊。
今年餐飲旅游業(yè)依然保持穩(wěn)步發(fā)展
今年春節(jié)黃金周期間，實(shí)現(xiàn)旅游收入1263.9億元，同比增長16.4%。相比于2013年國慶黃金周接待游客數(shù)增長0.7%，實(shí)現(xiàn)旅游收入增長6.1%，今年春節(jié)黃金周的表現(xiàn)顯然要更好一些。
餐飲業(yè)開啟“小時(shí)代” 走親民路線轉(zhuǎn)向大眾
如今，餐飲行業(yè)也不知不覺邁入了“小時(shí)代”：新開店的規(guī)模小了、客單價(jià)的金額小了、包廂的作用小了；“高大上”的高端餐廳門可羅雀，“小尚惠”大眾餐飲門庭若市……這些均意味著普通百姓的餐飲時(shí)代來臨。
2014年春節(jié)餐飲市場呈現(xiàn)六大特征
自限制三公消費(fèi)以來，餐飲業(yè)的日子不太好過。據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，馬年春節(jié)黃金周期間，全國各類家庭宴、朋友宴消費(fèi)占比達(dá)到90%以上。新春餐飲業(yè)的新變化,或許預(yù)示著馬年餐飲業(yè)的洗牌序幕就此拉開。
廣州餐飲營業(yè)額降兩成 大眾化小餐廳更易做
廣州市飲食行業(yè)商會(huì)會(huì)長區(qū)又生向記者透露，春節(jié)期間廣州餐飲行業(yè)營業(yè)額比去年同期下滑了15%~20%，“人均消費(fèi)同比下滑5%~8%。”
