業界播報
街邊甜品店進駐購物中心 休閑餐飲漸成上饒商場新寵
主要以街邊店形式存在的甜品店，已經在饒城各大商場里隨處可見，并成為休閑餐飲品類的代表。
老鄉雞董事長束從軒：中式快餐將打破區域割據
今年初，老鄉雞融資2億元的消息讓這一雄踞華中地區的快餐品牌備受關注。融資的同時，老鄉雞也公布了門店快速擴張計劃，用兩到三年讓門店數量從目前的400家達到1600家。為支撐門店擴張，老鄉雞將強化后臺系統以及供應...
中國餐飲三巨頭闖世界
沙縣小吃、蘭州拉面和黃燜雞米飯被中國網友戲稱為“中國餐飲界三大巨頭”，2017年，這些充斥中國街頭的國民小吃開始征服老外的胃。2017年9月10日，“三兄弟”中“年齡”最小的楊銘宇黃燜雞米飯在美國開設了第一家店...
餐飲業外賣新零售之路，你到底該怎么走？
越來越多的外賣品牌也在順勢而行，布局新零售。那對于外賣這個突破口，各個品牌又是怎樣去做的呢？
網絡餐飲服務線上線下同標同質
近日，遼寧省人民政府食品安全委員會制定印發《關于提升餐飲業質量安全水平的實施意見》，全面啟動遼寧省餐飲業質量安全提升工程。
餐飲行業用工和薪酬分配呈現新變化
餐飲行業是典型的勞動密集型行業，其就業吸納能力超過大多數行業。2013年餐飲行業整體經營形勢面臨重大挑戰，經營收入從連續二十多年的兩位數增長下滑到個位數，盈利能力也隨之下降，全行業加快了轉型升級的步伐。
大鴿飯：把家庭消費的心理研究透
正值飯市，“大鴿飯”店內已經人頭攢動。這個定位為家庭消費的鴿子主題專門店，在設計上也下足了功夫：鴿子籠、大榕樹、紅磚墻、老照片。這樣的輕松氛圍，讓一家老小都能“坐得住”，也能“放開吃”。
解構新餐飲 “跨界”“智能”成2018年餐飲業關鍵詞
18日，GIIS2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會在北京舉辦。本次峰會以“解構新餐飲”為主題，慶豐餐飲、眉州東坡、嘉和一品、眾美聯、新希望六和等知名企業與諸多餐飲從業者一同探討2018餐飲大趨勢。
7招打造餐廳氣場，讓餐廳顧客盈門！
為什么有的餐廳開在鬧市，卻門可羅雀？為什么有的餐廳菜品很好、服務不錯，但就是生意不好？為什么有的餐廳，客人進來看看就走？原因在于——餐廳缺乏氣場！ 今天，給餐飲同行分享一個詞：經營氣場。那么，一家餐廳，如何打造氣場呢？今天給大家從7個方面總結：
ofo小黃車發布網紅餐廳報告 你的餐廳有多受歡迎
近日,ofo小黃車聯合某商業數據中心發布了《騎行大數據尋找城市熱點之標志性餐飲篇》。該報告通過對廣州茶點、昆明米線、成都火鍋、長沙小龍蝦和青島海鮮等標志性特色餐飲場所的騎行大數據分析,顯示大眾對城市標志性特色飲食消費的偏好。該報告為城市綜合商圈發展和餐飲品牌規劃提供了重要參考。
