業界播報

網上餐飲商戶今起將公示菜品配料及菜品營養成分

從3月2日起,網上餐飲商戶將公示菜品的配料以及菜品營養成分,讓美食愛好者們吃得安全,吃得營養,更吃得健康。

2018-03-05 3268次瀏覽

五芳齋無人智慧餐廳首曬成績單 人效翻三倍

開業僅一個月,五芳齋無人智慧餐廳便交出了一份滿意的成績單:門店營業額同比增長超過40%,筆單價增長了14.5%;人效增長三倍,點餐時間大幅縮短,用餐效率顯著提升;通過大數據智能推薦的TOP10菜品中,用戶點餐命中率為65%。

2018-03-05 3264次瀏覽

西貝開賣付費會員卡 這能幫它留住更多常客嗎?

西貝莜面村2018年推出的新業務,一張年費299元的VIP卡。VIP卡有哪些權益?能否幫它留住 更多??湍兀?

2018-03-05 3266次瀏覽

天津發布餐飲行業首個團體標準

記者從天津市商務委獲悉,該市首個餐飲行業團體標準——《天津市地方傳統名吃制作加工技術規范》(楊村糕干)正式發布。

2018-03-04 3251次瀏覽

餐飲新零售時代來臨!新格局即將建立

在餐飲行業,“零售+餐飲”成為新的發展方向之一,二者的融合方式日漸趨于多樣化。這種將餐飲與新零售相結合,線下門店引流,線上外賣銷售菜品,更配以物流團隊覆蓋門店周邊范圍區域的模式,開始得到了部分互聯網人和餐飲人的青睞。

2018-03-04 3271次瀏覽

2018新添餐飲6大新趨勢

在消費升級的浪潮中,2017年的餐飲業約50萬家餐廳關門停業,哀鴻遍野。在新科技的席卷下,新零售、共享廚房、人工智能,給餐飲業帶來了全新的認知顛覆。

2018-03-04 3284次瀏覽

巴奴重磅推原創新品——番茄辣底料,即將成為火鍋業下一個爆品?

2月28日,巴奴毛肚火鍋在京舉行發布會,首店悠唐店預計3月底試營業,并發布顛覆行業新品——番茄辣底料。秘密研制2年,經過13次迭代的番茄辣底料,將帶給吃貨怎樣的味蕾新體驗?

2018-03-04 3263次瀏覽

阿里收購餓了么,外賣市場將要迎來大變革?

2月26日,有媒體報道稱,“阿里將按95億美元現金收購餓了么的全部股份?!北M管截至發稿之前,兩家企業并未對外進行公開回應,如果合作促成將意味外賣市場將要發生哪些變革?

2018-03-03 3300次瀏覽

永和豆漿與華鐵總局達成戰略合作,入駐虹橋火車站便民早餐工程!

在古代,指南針、造紙術、火藥、印刷術是“中國四大發明”。而隨著時代的發展,我國科技創新的崛起,高鐵成為了“中國新四大發明”之一,且位列第一。

2018-03-03 3236次瀏覽

1200道2018年最新菜品,252元一套12本,送1000元大禮!

東方美食《烹飪藝術家》雜志,是中國職業廚師的工作必備期刊,是中國廚界最專業的學習平臺,“引領廚界潮流,幫助廚師成功”是雜志的宗旨。

2018-03-02 3354次瀏覽
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