業界播報
春節外出用餐首選老字號帶來的消費啟示
據商務部監測，今年春節黃金周期間，全國零售和餐飲企業銷售額首破9000億元，同比增長10.2%。此外根據觀測，老字號、品牌餐飲仍是消費者的聚餐首選，春節期間老字號餐飲門店訂座爆滿、排隊等位已經成為一種常態。
節日安全提醒：因員工操作不當，餐廳將面臨百萬醫藥費
時值節日，餐廳在歡渡之即，需加強安全培訓與操作過程管理，避免不必要的事故發 展。 貴州某餐廳因員工操作不當，餐廳將面臨百萬醫藥費
重磅！中國烹飪藝術家年會暨天津市首屆廚師節即將召開
年會將會為百余位優秀廚者家頒發“功勛烹飪藝術家”、“最受矚目烹飪藝術家”、“青年烹飪藝術家”等五類獎項。本屆年會主題為“中國34個菜系發展與未來”。以“尋味天津、匠心筑夢”為主題，著力弘揚天津餐飲業精益求精、不斷進取的大國工匠精神。
早餐來不及吃？永和豆漿教你快速get快手早餐新操作！
日前，在第二屆中國家庭健康大會上，國家衛計委發布了國內首個利用大數據系統解讀的家庭健康狀況報告——《中國家庭健康大數據報告（2017）》。報告顯示，“預防大于治療”成為廣大群眾最樸素的健康觀，國民健康生活意識雖有了顯著的提升，但國民整體健康狀況仍不容樂觀，尤其是慢性病患者年輕化趨勢值得警惕。
重磅！中國烹飪藝術家年會 暨天津市廚師節新聞發布會召開
2月27日上午，中國烹飪藝術家年會暨天津市首屆廚師節新聞發布會在天津市津利華酒店隆重召開。
半島集團董事長、紅廚帽輪值主席利永周：2018年，餐飲業將面臨什么？
餐飲業，其實是一個進入門檻低，但營運成本高的行業。 當社會中傳統行業的價值開發受到一定條件制約的時候，經營者所必須了解的是社會階段性的發展條件。
麥當勞未來概念店2.0閃電來襲
麥當勞未來概念店2.0閃電來襲，都有哪些不同呢？
紅廚帽輪值主席利永周：共同尋找2018年餐飲行業的發展方向
2018年，餐飲業同樣面對著劇烈的淘汰與競爭。成長者的發展印證著一個企業的文化、團隊實力、學習能力、創新能力、市場洞察力、產品質量、服務質量、環境質量以及價格合理性等綜合因素。
2018消費趨勢報告：70、80、90差別那么大！
70、80、90后消費群體，誰的消費貢獻最大？誰的增長最快？消費渠道有何變化？
一年做到61家店，營業額過億，揭秘喜茶爆紅的“套路”
喜茶讓顧客下雨天排長隊，甚至隔壁的星巴克都成了他的背景，只為了那一道茶飲，在2016年更是獲得投資機構IDG資本以及投資人超過1億元的融資。排隊已經成了他的代名詞，今天我們就來說說這個以“排隊”著稱的喜茶爆紅的套路。
