業界播報
重慶：8家餐館被曝添加罌粟殼
國家食藥監總局公布35家違法經營餐飲企業;記者走訪發現重慶這些店面大多已不存在且移送公安處置。
河南：中原餐飲第一股成功掛牌
1月19日(農歷臘月廿二)，值此新春佳節來臨之際，伴隨著“鐺”的一聲鑼響，中原餐飲迎來第一股。
北京：整治外賣送餐車
網絡訂餐“火熱”，隨處可見的外賣送餐車卻帶來了不小的交通隱患。
美國：機器人正式上街送外賣
在餐飲業，隨著人工成本的逐漸攀高，很多崗位正在漸漸被機器人取代。
四川：2016年六成餐企虧損
本月初，四川本土餐飲大佬舉行了一次峰會，探討當前行業的變化，并對餐飲未來發展提出應對之策。
年底餐飲業鬧“用工荒”
除夕臨近，年夜飯預訂高峰也提前來臨，不少知名飯店出現了“一桌難求”的火爆景象，與之相伴的“廚師荒”也讓老板們頗為頭疼。
春節后廚出菜慢 需要這幾招
餐廳出菜慢，是廚師的原因還是服務員的原因？可能不是你想的那么簡單。
2016餐飲市場以35799億元收官
2016年全年，全國餐飲收入35799億元，同比增長10.8%；限額以上單位餐飲收入9213億元，同比增長6.0%。
張勇：海底撈成功的章法
本文為海底撈董事長張勇先生創業20多年來的心得體會，讓我們看看到底該如何做好服務？
興義：借助一碗羊肉粉富農
貴州省興義市地處黔西南，其地方特色美食“興義羊肉粉”，已有300年的歷史傳承。
