業界播報

這五句話老板能不能說?

作為管理者,一定是對下屬要負起責任的,而不僅僅是享受某些權力。

2016-10-31 3238次瀏覽

西貝:10萬家店是天方夜譚嗎?

在欣欣向榮的餐飲行業,每天都有人講市場消費升級,餐飲行業的機會來了。的確,在大的餐飲賽道上痛點很多。

2016-10-31 3297次瀏覽

呆鵝早餐:外賣模式能成功嗎?

大熱必死這句話似乎不那么適合互聯網,先入者賺的滿盆缽,跟風者也打出差異化的標語分得一杯羹

2016-10-31 3243次瀏覽

餐廳如何設計優秀的動線?

星巴克一直是餐飲業和零售業管理運營方面的研究對象和學習楷模,在中國的發展勢頭也十分強勁。

2016-10-31 3253次瀏覽

燒烤燒紅了半邊天,誰將主導天下?

木屋燒烤、冰城串吧、很久以前、聚點串吧一個個燒烤連鎖集團誕生,燒烤江湖能出現巨頭企業嗎?

2016-10-31 3286次瀏覽

十年不打折 日流水17萬 怎么做到的?

這個以高客單價,撐起餐廳的高品質,在餐廳中融入文化,都成了當地菜傳承的餐廳,是怎么迎來了消費者的高信賴?

2016-10-31 3274次瀏覽

160年歷史的小院餐廳 為什么一年能賣80萬斤紅薯?

一家10年“老店”,在商場70%餐飲店“不掙錢”的哀嘆聲中,間間分店盈利......

2016-10-31 3252次瀏覽

北京:最后一家凈雅酒店只剩9張桌子 還能撐多久?

北京最輝煌時期6家門店同時營業的凈雅大酒店門店,目前僅剩學院路店一家,而且還限流接待。

2016-10-31 3260次瀏覽

生意不好 可能是門頭在搗鬼

一個餐廳的門頭,就當于一個人的一張臉,如果臉都長的不好看,就別指望誰想試圖了解你的內在了。

2016-10-31 3248次瀏覽

徽商故里:安徽美食節玩法多樣

在徽州,最地道的毛豆腐吃法就是拿著小碗蘸點辣醬圍坐在大鐵鍋旁等著堂煎的毛豆腐出鍋現吃。

2016-10-31 3245次瀏覽
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