行業(yè)資訊 - 市場分析
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深圳開餐館最有潛力菜系排名
大眾點(diǎn)評相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，深圳最熱門商圈處于福田區(qū)的市中心區(qū)商圈，各區(qū)縣最有發(fā)展?jié)摿Φ牟讼捣腔洸四獙伲诒姸鄥^(qū)域中，以南山區(qū)餐館倒閉率為最高。
餐企沖刺A股全軍覆沒 政策性業(yè)績縮水是主因
隨著廣州酒家IPO過會遭否，目前在國內(nèi)排隊(duì)的餐飲企業(yè)已全部淪陷，現(xiàn)在餐飲業(yè)處于行業(yè)低迷期，大家對餐飲業(yè)的前景比較悲觀，所以幾家餐企欲上市沒有通過審核，主要是證監(jiān)會對其前景以及盈利能力擔(dān)憂。
“舌尖效應(yīng)”能助綜合體走多遠(yuǎn)？
零售業(yè)的疲態(tài)盡顯，餐飲聚客功能卻越來越強(qiáng)，各大商業(yè)綜合體中不約而同選擇在餐飲上大做文章，以期在激烈的競爭中穩(wěn)坐船頭。
百度研發(fā)“直達(dá)號”連接商家客戶
百度推出服務(wù)于傳統(tǒng)企業(yè)的直達(dá)號(即商家在百度移動平臺的官方服務(wù)賬號)。目前已有海底撈、良子健身、峨眉山等餐廳、健身機(jī)構(gòu)、景區(qū)參與了百度直達(dá)號的試運(yùn)行。
山東幸福百合早餐連鎖店的“裂變發(fā)展”計(jì)劃
早餐是個微利行業(yè)，但企業(yè)的初衷就是讓員工能把更多的錢帶回家。員工穩(wěn)定，其實(shí)就是降低了運(yùn)營成本。
國產(chǎn)快餐“紅高粱”燴面的品牌之路
從1995年第一家紅高粱燴面店日營業(yè)額3萬元，到1996年叫板麥當(dāng)勞，再到此番推出O2O微餐飲，54歲的喬贏已在賣燴面的路上坎坷20載。
以前的月餅是禮品 現(xiàn)在才是中秋食品味
今年最潮最爆的款其實(shí)就是簡易紙盒或鐵盒、包裝著我們從小吃到大的傳統(tǒng)老味道。在月餅靠民間消費(fèi)為主的大背景下，蓮蓉雙黃、五仁等成為今年月餅主流，鮑魚、燕窩、巧克力月餅等市場難覓。
商場租金較高 天津商場餐飲火爆卻頻頻撤店
購物中心的餐飲消費(fèi)基本占到了整體消費(fèi)的30%左右。主力消費(fèi)客群為20至35歲的年輕人，他們對于品牌、口味、檔次的需求更趨多樣化。
韓式咖啡迅速擴(kuò)張入駐中國市場
韓式咖啡迎合年輕女性的喜好，很受一部分年輕女性喜愛，但市場接受度尚未如星巴克等品牌廣泛。后起之秀的韓式咖啡雖然在進(jìn)入中國初期實(shí)現(xiàn)了高速擴(kuò)張，但要超越它的前輩們看來還有較長一段路要走。
中秋節(jié)家庭團(tuán)體訂餐已進(jìn)入高峰
今年中秋節(jié)你會選擇在餐館訂餐嗎？根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，今年的餐飲業(yè)收入相較去年有明顯增長。而中秋節(jié)的訂餐也已經(jīng)進(jìn)入高峰期。
