業界播報
離完全摘下口罩的日子不遠了
當復工復產遇上春暖花開，已經戴了快兩個月口罩的各位烹友不禁會問，啥時候能摘下口罩？
特殊時期“一人食”消費暴增！優勢何在？
天貓發布《2019-2020國民味道》數據報告指出，一人食、健身餐、滋補品、原產地、跨界品和懶人速食將成為2020年六大年度美食趨勢。其中，2019年“一人食”的商品銷量在天貓同比上漲30%。
新時代文明工程：“餐桌革命”開始啦
“餐桌革命”開始啦！ “一分二公三自帶” 首都文明工程基金會和文明雜志社倡議啟動新時代文明工程： 呼吁社會公益組織、新媒體和企業機構攜手——“餐桌革命 公筷行動”！
老鄉雞宣布進軍全國市場！200元的“土味”發布會火了
疫情期間，餐飲業遭受重大打擊，許多餐飲品牌開始了自救。相信大家已經被老鄉雞這個“豪華”發布會刷屏。 3月18日，老鄉雞通過視頻發出重磅消息，2020年將進軍全國市場，門店數量突破1000家。老鄉雞的逆流而上，給全國餐飲人帶來了很大信心。
餐飲最困難的時候是4、5、6月份
近日，國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制印發了不同人群預防新冠肺炎口罩選擇與使用技術指引。指引中明確，對于普通公眾，居家、戶外，無人員聚集、通風良好，建議不戴口罩。
3個月成餐飲“魔咒”？這些年，餐飲人賺的錢都去哪了？
85%的餐企撐不過三個月，這不是危言聳聽，疫情之下就是有這么多的餐飲企業變得難以為繼。畢竟就連行業龍頭企業西貝都說自己撐不過三個月。那么，都是些什么原因導致的呢？ 這些年，餐飲人賺的錢都去哪了？
美國又現兩種致命病毒，高度傳染
國家發展改革委表示，要突出抓好六個方面的消費工作：第一，全力保障吃穿用基本消費。第二，培育壯大新型消費、升級消費。第三，重振文旅和餐飲消費。第四，擴容提質養老、托育等服務消費。第五，全面推廣健康消費。第六，著力釋放三四線城市和農村市場消費潛力。
疫情之后，想在廚師行業出人頭地，一定要記住這八句話！
常常能看到，一些年輕小廚抱怨這一行“沒機會”、“晉升慢”、“沒人教”。 確實，踏入廚門，有人指路和沒人指導，差別會很大。但要想在這一行混出頭，相信問十個師傅，有九個都會告訴你：要先學會做人做事。 所以以下這些話，小廚們一定要記住了！
抖音轟開餐飲外賣大門，中小企業新紅利來了？
2018年"兩微一抖"就已經成為各大企業品牌的關注重點。日前，抖音企業號新動作或許也暗示著新風向。
疫期餐廳沒客人？3步做好直播，外賣單量蹭蹭漲！
以前，直播是美食博主、網紅大咖的專長。現在，直播變成了餐廳大廚的新天地。 肺炎疫情下，門店開張延期，人員隔離，線下客流驟減，傳統餐飲行業主要依靠線下客流，已經開始受到影響。 在當前環境下，眉州東坡、真功夫、呷哺呷哺等30多家餐企，已經將后廚變直播間，大廚變主播，用直播方式線上勾搭顧客！ 對于停業的餐飲店來說，這確實是一個吸引客流的好方法。那么，小餐飲店該如何做直播吸客呢？
