業界播報
跨界合作又來了！海底撈外送與伊利聯合推出“奶嘶鍋”……
近日，餓了么餐零合作項目“FUN搭子”帶來一項重磅跨界合作：海底撈外送與伊利聯合推出“奶嘶鍋”。這一火鍋+牛奶的全新創意搭配，引發消費者紛紛種草，開啟了餐零品牌跨界合作的新嘗試。
呼和浩特一餐廳凌晨突發火災，造成4死4傷！
就在昨天，發生了一件令人十分痛心的事情。凌晨3時23分，呼和浩特市新城區氣象局西巷德都豪日媧餐館發生火災，火情嚴重，掀起了軒然大波。
1000+門店下架美團外賣，半天妖總部下令“放大招”
近日，一則網紅烤魚品牌半天妖“一夜之間上千家門店在外賣平臺下線”的消息引發關注。
20年長紅，成為濟南海鮮美食名片就靠它？
“家和漁村”自 2004 年開業，從一個僅有 70 平方米的炒雞大排檔夫妻店擴張為 10 家連鎖餐飲品牌，旗下有家和漁村主品牌、家和上品佛跳墻、家和喜悅燒烤鐵鍋燉和漁三酒肆海鮮煎烤。
人均15元，快餐賽道內卷不斷？這一巨頭也加入！
據國家統計局發布數據顯示，2023年，餐飲收入52890億元，同比增長20.4%，其中限額以上單位餐飲收入13356億元，同比增長20.9%。 在這種勢頭下不少企業都選擇了入局餐飲來分一杯羹，最近有網友發現超市巨頭永輝超市在福州、浙江等地方開起了餐廳，并且順應當前消費趨勢，主打一個性價比。
哈爾濱“宰客”？20元羊湯僅5片肉卷引爭議
如今來哈爾濱品味東北味道，紅專街早市已經成為了許多游客的必來打卡之地。在各種熱氣騰騰的美食中逛吃本應該是一件愉快的事情，然而近日卻在這里發生了引起大家極高關注度的羊湯事件。
餐飲“質價比”當道，以消費者為中心才是本質
2023年被稱為“消費提振年”，與前幾年相比，市場活力逐漸恢復，各地政府也出臺了一系列政策來刺激消費，餐飲行業也在這一年迎來了新的復蘇。
國標來了！預制菜“骨灰級玩家”能否接住這“潑天富貴”？
有這么一家餐廳，驚人的低價是許多人對它的第一印象，它就是素有“西餐界沙縣小吃”稱號的薩莉亞。作為半成品預制的“骨灰級玩家”，薩莉亞似乎從未受到相關輿論的壓力，營收也絲毫未受影響。在中國市場，更大有越來越受追捧的趨勢。
超600+門店除夕不打烊，海底撈為留客又出新招
年關將至，年夜飯離我們越來越近了。在12月初的時候，我們就發過一篇文章《年夜飯預訂火爆，提前幾月就已“一桌難求”》，那個時候很多餐廳的年夜飯預訂就已沒了位置，到了今天，年夜飯的需求不斷增大，越來越多的餐飲企業陸續加入“年夜飯大軍”。
重慶每天能翻12次臺的小火鍋，究竟有什么魅力？
為什么名字叫“小火鍋”，卻定位快餐？為什么將線下所有的顧客引到線上？這個火鍋后起之秀，是如何在火鍋之都重慶立足的？帶著這3個問題，我們揭開了重慶這家被各個媒體報道的泰式小火鍋背后的故事。
