業界播報
麥當勞公布發展計劃，重點加碼早餐市場
在5月30日的Bernstein戰略決策全球投資者大會上，麥當勞CEOSteveEasterbrook和公司CFOKevinOzan公布了麥當勞今后一年的發展計劃。增大早餐市場布局以及繼續超值菜單是設定的未來發展重點。
熊貓星廚聯合多家餐飲知名企業，瞄準新機會
5月29日，以“餐見未來”為主題的“熊貓星廚&品類冠軍品牌簽約儀式”在北京尚科辦公社區成功舉辦。海底撈、瑞幸咖啡、霸蠻牛肉粉、信良記等數十個知名餐飲品牌、近百位餐飲老板、以及多家媒體共同參與并見證此次活動。
星巴克全美關店半天做反歧視培訓，都說了些什么？
5月29日，也是美國南北戰爭陣亡將士紀念日放假回來的第一個工作日，紐約曼哈頓下城SpringStreet上的這家星巴克比往常悠閑得多。店里一個不起眼的告示牌上寫：“我們將在29號提早打烊...店鋪關閉期間，我們的團隊將會...
味多美試水無人智慧面包坊，主打“無人自助式”服務
無人零售的熱潮進一步涌入烘焙專業市場。5月25日，記者從味多美方面獲悉，該品牌打造的無人智慧面包坊已在北京朝陽門落地并進入試運營。
“無人面館”正式落地！鹵豆開創的無人快餐新模式
5月29日，上海嚕逗餐飲管理有限公司(下文稱“鹵豆”)宣布，正式推出無人中式快餐販賣機--鹵豆無人移動面館。
北京商報訊（記者姜子謙）在大數據時代，各行各業都在加速建設企業在數據方面的應用能力。但相比很多行業來說，餐飲業在大數據方面還存在
原餐飲服務量化分級、風險分級、日常檢查涉及的118條檢查內容，整合為65條檢查內容。
中國餐飲行業官方大數據平臺成立
北京商報訊（記者 姜子謙）在大數據時代，各行各業都在加速建設企業在數據方面的應用能力。但相比很多行業來說，餐飲業在大數據方面還存在不小的成長空間。
南鑼鼓巷關停18家違規餐飲店，這里更“干凈”了！
“69咖啡”“火山人飲品店”……就在大名鼎鼎的南鑼鼓巷，這些無證經營的小店就堂而皇之的開了起來。冒牌的老北京美味也曾充斥于此。除了火鍋與炸醬面之外，就連涼皮、冰粥、煎豆腐與肉卷也被商戶任性“納入”了老北京小吃范圍。今年，這些違規行為在南鑼都被一掃而光。知事獲悉，今年以來，東城食藥安委與街道各成員單位不僅關停了18家違規店鋪，在綜合整治后，這里也由亂變凈啦！
女子吃火鍋名包被烤壞，火鍋店被判賠償1萬5
臺北法院日前宣判一起罕見案件，一名徐姓臺灣白領女子，多年前在大陸工作時，買了一個價值10萬多元新臺幣(約2萬人民幣)的名牌包，前年9月和朋友...
中國烹飪協會民族餐飲委員會成立，將清真委員會并入
中國烹飪協會民族餐飲委員會在京成立，將清真委員會并入。第一屆委員由來自全國27個省區市，涵蓋39個民族的195人組成。同時還聘請了3名顧問和8名專家。
