業界播報
“我愛意大利葡萄酒社交酒會”在陜西西安盛大舉辦
2018年5月18-20日，“我愛意大利葡萄酒社交酒會西安站”在西安市大華1935小劇場舉辦。“我愛意大利葡萄酒”活動已經成功舉辦了8屆，此次落地西安，由意大利對外貿易委員會北京辦事處提出構想，在意大利經濟發展部項目資金的支持下得以實現，并一直得到意大利駐華使館及領事館的大力支持與幫助。
呷哺呷哺轉型遇瓶頸，其子品牌湊湊虧損達到2490萬元
伴隨著海底撈提交IPO申請，憑借一鍋紅湯打天下的火鍋業迎來外界關注度目光，而作為“全國連鎖火鍋第一股”的呷哺呷哺(00520)，年內股價的瘋漲自然成為被關注的企業之一。 數據顯示，5月23日，呷哺呷哺開盤為14.4港元/股。而四年前的2014年12月17日，呷哺呷哺在香港資本市場上市當日的收盤價僅為4.48港元/股。而今年內公司股價最高達到17.5港元/股。
美團、餓了么“隱私”保護措施要開啟，找客戶要發尋人啟事？
“我要發布尋人啟事，看看有誰看到我家店鋪的顧客，怎么突然間聯系不上了?！币幻碳野l微信私信說。
這家餐廳無后廚、玩“穿越”，還連開9家2000平大店！
十二年前，他開出了寧波第一家排隊的餐廳。 不料一年內，模式就被百家同行抄襲。 開出3個副牌嘗試轉型，怎料全部虧本。 最后老店升級，把清明上河圖里的街景市集還原到餐廳中，打造“穿越”感；挖掘當地十大名菜；用14個獨立運營的檔口呈現菜品……
江蘇盱眙小龍蝦價格回落，價格較上月降幅均在40%以上
眼下正是小龍蝦上市旺季，江蘇各地食客熱情高漲，小龍蝦行情水漲船高。江蘇省物價局價格監測中心副主任許華蘭24日在南京通報江蘇“小龍蝦動態”：目前小龍蝦上市量增加，價格明顯回落。
美團白秀峰：投資喜茶是一種雙向選擇，美團也在探索機器人餐廳
“喜茶不需要美團幫自己導流，他們強調的是會員數據。” 距離美團旗下龍珠資本投資喜茶，剛過去一個月。談及這次投資，美團餐飲學院院長、美團餐飲行業首席策略官白秀峰表示，這是一種雙向選擇：
必勝客聯合騰訊云打造全新智慧餐廳 跨界黑科技
5月23日，必勝客聯合騰訊云打造的全新科技智慧餐廳概念店（大寧店）在上海全新開業，為消費者帶來充滿科技感的新穎用餐體驗。
“鮑師傅”創始人新聞發布會吐苦水：正宗鮑師傅從不雇托排隊
迫于武漢晚報關于“鮑師傅”雇托排隊連續報道，以及隨之而來包括中央電視臺在內的全國媒體跟進報道壓力，原創“鮑師傅糕點”品牌方——北京鮑才勝餐飲管理有限公司(下簡稱鮑才勝公司)5月24日在漢召開新聞發布會。
餐廳美女代剝小龍蝦月入萬元引“口水戰”，網友：玩噱頭？
一整盤烹飪好的小龍蝦放在顧客面前時，是選擇自己動手剝殼還是找人幫忙代剝？5月22日晚，網上一則視頻顯示，上海一家餐廳推出專人剝蝦服務。視頻中，一位兼職的女大學生說：“選擇剝蝦服務的基本上是男生；努力的話，一個月工資大概會達到五位數?！?
賣炸雞的德克士靠什么儲備優秀人才
2017年11月，德克士首家無人智慧餐廳“德克士未來店”在上海開業。進入“無人模式”的德克士，變化的是從員工服務轉為智能服務，而不變的是每家門店仍然需要店長的支持。
