業界播報
黑作坊肉流入北京 食藥監局啟動調查
通州小營村一處冷庫將進口冷凍豬頭賣給北京多個郊區黑作坊，其中通州神仙村的一個黑作坊將進口豬頭加工成熟食后，送往大興一家食品廠倉庫以及朝陽區大洋路批發市場。此事經新京報5月31日報道后，引發關注。北京市食藥監局昨日表示，對目前已發現的違法行為，將加大查處力度，從嚴從重處罰。
費列羅也開餐廳啦！
賣巧克力的、賣麥片的、賣冰淇淋的都紛紛開起了餐廳！ 不管是快閃店，還是常駐餐廳，這都能給食品增添體驗的環節，并制造話題和熱度……
2022冬奧會餐飲服務開始籌備
市商務委5月31日發布關于征集《北京2022年冬奧會餐飲市場資源調研報告》課題承擔單位和關于征集《北京2022年冬奧會食品原材料供應調研報告》課題承擔單位的公告，向社會公開征集餐飲相關服務調研報告的承擔單位。
服務員連扇女食客兩耳光“到底是誰的錯？
服務員連扇女食客兩耳光到底是誰的錯？你怎么看？ 服務員連扇女食客兩耳光只因被催拿餐牌這篇文章被報道后，引起了很多人的爭論，大致評論都是食客的原因。 看了評論，感覺很
八位大咖論紅廚帽餐廳評選七大標準
大咖齊聚，碰撞思維火花 5 月22日14:00，由中國紅廚帽委員會主辦的紅廚帽論壇在北京國家會議中心舉行。會上，紅廚帽委員會主席劉廣偉，紅廚帽委員會輪值主席、廣州半島餐飲集團董
中國美食端午節走進聯合國
當地時間5月30日晚，中國美食走進聯合國，享譽美利堅活動在紐約聯合國總部開幕，中國烹飪協會會長姜俊賢帶領十余位中國烹飪大師將中國美食帶到聯合國。圖為聯合國代理副秘書長
野生雄魚頭，年售1200萬
野生雄魚頭，年售1200萬，全靠二種秘料入味 限量供應吊胃口 銷售方略 這道菜在我們店每份售價158元，而且為了不影響其他海鮮的銷售，我們進行限量供應，每天不超過20份，吊足食客
一帶一路美食交流大會菜品掠影（七）
一帶一路美食交流大會菜品掠影（七） 小編：一帶一路美食交流大會結束了，來自中外的近200名大廚，紛紛拿出自己的絕技與同行PK，他們的菜品美侖美奐，充滿創意，吸人眼球，撩人
2017.6.12-15 北京 如何堵住餐廳財務的漏洞
如何堵住餐廳財務的漏洞 2017-05-26 東方美食吳老師 東方美食CTP餐企團隊培訓 《如何堵住餐廳財務的漏洞》 這幾年接觸了太多的餐飲業，財務架構、財務體系、財務專業真正健全的少之
6月12-15日 湖南.長沙 蒸菜專題KTP學習
可標準，出菜快，毛利高，還健康。東方美食【蒸菜專題KTP考察】，6月開蒸！ 可標準，出菜快，毛利高，還健康。 蒸菜，風靡業內的高盈利爆款模式。 1 很多老板都在尋找可標準化、
