業界播報
菏澤首屆“洋河藍色經典”杯文明餐廳評比啟動
10月20日上午，菏澤市“明廚亮灶”項目暨洋河藍色經典杯首屆文明餐廳評比媒體發布會在菏澤市食品藥品監督管理局舉行。
貴陽首家機器人主題餐廳停業 是什么原因？
貴陽市首家機器人主題餐廳在經營四個月后宣告停業。
蘇格蘭：查爾斯王子開餐館 會引發地震嗎？
英國查爾斯王儲夫婦在蘇格蘭開了一家餐館，結果......
北京餐飲考察團赴天津考察
北京考察團一行先后參觀了飯店的大廳、陽光便民餐廳，婚宴廳和后廚......
孔祥道：“亞洲廚王”嵩山腳下再收高徒
近日，“亞洲廚王”孔祥道收徒儀式在登封市嵩山腳下的少室山寨舉行。
“中國頂級烹飪大師天津濱海行”圓滿結束
白木耳菌菇扣鮑螺、蘭花賽熊掌、黃金鱸魚、乾隆官府賽鮑魚、彩虹明貝、牡丹魚……各位頂級大師現場烹調了極具各菜系特色。
中國徽菜博覽會合肥開幕
昨天上午，由中國飯店協會和安徽省餐飲行業協會共同舉辦的第六屆中國徽菜博覽會將在濱湖國際會展中心精彩上演。
全球美食大咖云集 《四川美食之旅指南》橫空出世
四川最吸引人是什么？面對這個問題，來自世界各地的美食大咖在四川體驗之后也給出答案——川菜！
8款做法新穎川式魚肴，非常不錯
泡菜大鯽魚 原料：大鯽魚1條泡蘿卜丁80克番茄片50克泡豇豆粒30克泡椒末20克鮮青花椒、小米椒節、小蔥節、香菜節、藿香碎、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤
8款川菜粵做改良做法
合味草原肚 雖然輔料都是用的四款辣椒、兩款花椒，但與混椒雞直接加料炒制的方法不同，這道菜是將這些料炒香、添湯，大火熬制成混椒汁，用此款汁水燒制毛肚，更容易將二荊條的
