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兩會期間北京高端餐飲門可羅雀
記者調查發現,近幾個周末,北京原本“一位難求”的酒樓停車位也都多有空閑,“兩會”期間更是可以用“門可羅雀”來形容。曾經越貴越火的用餐場景已不復存在。
福州部分餐飲會所經營者:生意很好是誤傳
在“厲行勤儉節約,反對鋪張浪費”持續深入的大背景下,福州餐飲業生意受到影響,高端酒樓尤甚。記者6日晚探訪了榮譽大酒樓(五四店)和蕓香閣,看到就餐高峰期停車場有一半空。
嚴琦:餐飲業采購管理應納入國家法律法規
嚴琦在會上表示,餐飲單位的采購管理應該納入國家的法律法規,要讓供應商、采購人員知道,吃回扣不是一般的商業賄賂,是跟消費者的健康息息相關的,是要負法律責任的。
餐飲業需隨著旅游業躍升創新模式
當前,在厲行節約,反對鋪張浪費的新形勢下,很多以政務接待為主的飯店遇到了困難和挑戰。解決問題的辦法只有一個,就是:振奮精神,創新商業模式。
嚴琦:改革監督管理體制強化食品市場安全
“食品安全牽扯到千家萬戶,政府部門一定要加強在食品安全方面的打擊力度。”全國政協委員、重慶陶然居集團董事長嚴琦在記者采訪時說。
餐飲業是持續剛性發展
中國烹飪協會常務副會長兼秘書長馮恩援接受記者采訪時表示,餐飲行業持續的發展應該是剛性的,我們應當有充分的信心。
餐飲業:一手抓味道一手抓環境
農家菜作為我國餐飲業的一項新的消費形式,它正一步一步的改變著中國人的生活習慣。
餐飲行業不存在任何“霸王條款”
餐飲業內人士則表示,餐飲業“三費”是經營者的一種自主定價行為。按照《價格法》的規定,餐飲等充分競爭的行業,經營者在遵守明碼標價的前提下,有權按照市場供求自主定價。
高端消費被抑制 餐飲企業要過苦日子
從業內人士觀點來看,2013年高端餐飲同比下降將是大趨勢,餐飲行業將繼續承壓,相關企業將繼續過著苦日子。
廣州餐飲業上半年或迎倒閉潮
廣州多家餐飲企業在日前舉行的工作會上一致認為,在厲行節約政策下,高端餐飲將進入淘汰期,業界呼吁餐飲行業擴張需回歸理性,“食在廣州該以居民消費為主”。