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中國餐飲連鎖行業的整合新階段報告出爐
昨日，德勤發布《中國餐飲連鎖行業的整合新階段》報告，稱目前大部分餐飲企業仍然因經營成本高漲等挑戰，陷入經營困境，建議意欲上巿的餐飲企業可根據不同市場、監管要求及自身發展計劃，選擇不同的上市地點。
中低端餐飲企業低迷 品牌化將是大勢所趨
在2012年的餐飲業低潮中，中低檔餐飲場所受到沖擊最大，大量的酒店飯館紛紛關門停業。然而部分品牌連鎖餐飲企業卻只能用一個“火”字來表示，每天翻臺率居高不下。為何會出現這樣的局面呢？
雙節臨近雞豬肉價上行 養殖業機會將于明年再現
隨著中秋、國慶雙節臨近，近日國內肉、禽價格出現小幅上漲，但市場認為肉、禽價格反彈時間段較短。
“中國好味道”：誰是 “最具投資價值餐飲企業”
CCTV《創業天使》、新浪微博、微美食共同主辦的2012“中國好味道”美食排行榜評選活動中，“最具投資價值餐飲企業”評選拉開了帷幕。
投資渠道不暢 特許加盟倍受追捧
房地產投資受到政策限制、股市行情震蕩下行，加盟特許經營品牌以其收益平穩、風險相對較低、容易操作等特點再度成為投資人追捧的熱點。
蘇州上半年餐飲消費184億元 同比增長18.6%
蘇州市餐商會秘書長鐘慎明介紹，去年蘇州餐飲銷售總額突破260億元，餐飲企業數量已經超過了２萬家。蘇州餐飲零售額已連續十年名列全省同行首位，今年上半年，蘇州餐飲消費額達184億元，同比增長18.6%。
武漢餐飲市場漸顯拐點 眾多餐館退市
武漢餐飲業協會介紹，近幾個月每天武漢日均100家餐館關門，新開業的只有70家至80家。這意味今年餐館總量凈減少上千家，這是武漢餐館（不包括小餐飲）數量由多年的穩步增長首次調頭減少，呈現轉折跡象。
餐館成本“高燒” 餐飲業拐點來臨？
武漢是全國餐飲大市，盡管已有下降預期，但今年經營境遇依然讓業內人士始料未及。武漢餐飲協會副秘書長李望林分析，沒有品牌或是缺乏特色的餐館，特別是一、二十人的小店成為這輪大潮中的最大“犧牲者?！?/p>
中國餐飲業市道低迷 廣州餐企僅兩成有微利
今年餐飲行業很艱難，今年以來，廣州大部分餐飲企業的銷售額都出現同比下降，只有少數企業有增長，高端餐飲受到的影響非常大。到今年6月底，廣州有8成餐飲企業沒賺到錢，部分甚至虧損，只有2成實現微利。
中國餐飲業增幅驟降3個點 群雄聚京謀出路
上半年我國餐飲業增速比去年同期回落3個百分點，成為除2003年因“非典”因素外新世紀以來的最低值。對此，中國餐飲業領軍企業家高峰會議今日在北京人民大會堂舉行，共同研討如何應對當前餐飲業增速下滑形勢。
