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餐飲上市有多難？餐飲上市盛宴是否即將重新開啟？餐飲上市之路究竟何去何從？下面，我們就一同來關注餐飲企業上市這個話題。

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在近日舉行的食品工業企業誠信體系建設試點工作交流暨培訓會上，不少專家和企業負責人也紛紛呼吁國家制定誠信體系建設的鼓勵政策，更好地保障食品安全。

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本文作者認為在食品市場及政府食品安全監管方面兩種"失靈"都存在，因此食品安全事故就不可避免。

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眾多餐飲美食家認為中國的餐飲會在不斷的摸索，不斷的是實踐中走向世界，在保持著傳統的飲食文化基礎上不斷地創新，不斷的改進，讓更多的人熱愛中國餐飲美食。

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本周(03.19-03.23)旅游板塊整體略跑輸市場,超額收益為-0.07%。本周全部A股指數下跌2.52%,旅游行業指數(801210)跌2.59%。

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餐飲上市盛宴是否即將重新開啟？餐飲上市之路究竟何去何從？2012江蘇省餐飲資本論壇就行業面臨的機遇與挑戰進行了深入討論。

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1990年，24.17億元；2000年，269.59億元；2010年，1147.99億元；2011年，1371.05億元……江蘇餐飲行業持續保持著良好的發展態勢，競爭也在不斷加劇，餐飲業步入了微利時代

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行業標準滯后、融資渠道不暢、產業化程度不高、產業鏈不夠完善、科研投入不足、從業者綜合素質不高、集團化餐飲企業較少這是江蘇省餐飲業普遍存在的問題。

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快餐業未來市場競爭的焦點會體現在哪些方面？未來我國快餐業又會呈現一個怎樣的發展趨勢呢？

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2011年，餐飲業基本上處于三分天下的態勢，一塊是傳統餐飲業，一塊是火鍋行業，還有一塊是快餐業。其中快餐業約占整體餐飲市場1∕3的市場份額，大概有6000-7000億的營業額。

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