行業資訊 - 市場分析
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2012餐飲企業投資趨勢分析報告
中國餐飲業的投資事件較少，這與中國餐飲行業的規范管理程度緊密相關。據顯示，由于證監會提高內地餐飲企業IPO門檻，俏江南、廣州酒家、小南國、金錢豹、順峰集團等多家餐飲企業上市計劃全面擱置。
春節期間全國“飲酒”大調查
據悉，全國春節飲酒調查，北京人最愛喝重慶人最能喝。看來中國人對于酒文化還真是有研究。伴隨而來的無外乎如何不醉、如何解酒之類的話題。
萬噸“農藥廢渣鹽”流入12省市 冒充食鹽上餐桌
據悉，江蘇萬余噸農藥廢渣鹽流入12省市餐桌。近日在安徽省阜陽市潁泉區人民法院公開開庭審理。
2011餐飲市場運行形勢及投資情況分析
2011年餐飲服務市場運行情況分析。據悉，2011年，遼寧省餐飲服務市場運行良好，城鎮居民消費需求得到進一步釋放，對經濟增長的拉動作用顯著提升。
2012年春節黃金周湖南消費品市場運行報告
2012年春節"黃金周"期間，湖南省大部分地區出現低溫雨雪天氣，除了正月初三出了太陽以外，其他時間基本都是在嚴寒中度過，部分地區還出現了冰凍。
收入增加點 物價少漲點 食品安全點
解放日報社會調查中心和數字一百聯合進行了 "龍年百姓期待"的調查：收入增加點 物價少漲點 食品安全點
清朝皇家團圓飯大揭秘：皇帝過春節為何吃素餃子
中國的春節，“吃”往往會成為大部分人節日期間的主要活動，一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那么一股喜慶熱鬧勁兒，這可以算是中國民間過年的最大特點了。在清代，皇帝吃飯有特別的叫法，稱為“用膳”。
2012餐飲領軍企業逆勢提速“拼”規模
在不景氣的消費環境下，國內餐飲業卻以規模化來加大采購談判資本。據悉，盡管原材料、人工和鋪租成本“三座大山”壓力越來越重，但2012年快餐連鎖的擴張反而跑出了一種前所未有的速度。
食品質量問題集中爆發 假洋品牌奶粉趁虛而入
中國食品質量問題集中爆發，民眾紛紛轉投洋品牌。據悉，國內乳制品行業烽火連天，導致嬰幼兒配方奶市場連連失手。而就在幾大傳統洋奶粉品牌在國內市場信步游走的同時，一些新的洋品牌也開始進入消費者視野。
春節用工荒折騰餐飲業 服務員成市場最缺工種
春節期間餐廳服務員成為市場最缺工種。青島市人才市場介紹，2011年青島市企業需求專業排名前十位的是機械制造與設計、土建類、信息與電子類、經濟類、企業管理、化學、文化、藝術、醫藥衛生類和食品。
