行業資訊 - 市場分析
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年夜飯“大戰”火爆 網購年飯過“潮”春節
網購年夜飯過“潮”春節，半成品年夜飯成新寵。龍年腳步漸近，濃濃的年味已撲面而來，網上訂購、快遞到家的年夜飯新形式開始流行起來。
中國飲料業進入重構期 市場產能擴張競爭加劇
中國飲料業進入重構期。據悉，從達能和娃哈哈的收購之戰，到鬧得沸沸揚揚的可口可樂收購匯源，再到康師傅與百事可樂達成戰略協議，以及價值千億的“王老吉”商標爭奪戰。
餐飲企業“笑臉”評級法 能否延伸至監管部門
國家食品藥品監督管理局就《餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南（征求意見稿）》公開征求意見，除年度等級外，每一次對餐飲服務單位的監督檢查結果還將設動態等級，用“笑臉”等卡通圖形標示其食品安全狀況。
2011中國團購人次超3億 餐飲成最青睞項目
據報道，團購導航網站團800最新發布的《2011年度團購行業報告》顯示，2011年，國內團購市場交易總額達110億元，同比增長550%；全國有超過3億人次“抱團”消費。
餐飲業用探親假換黃金周 招工難引惡性循環
據統計，企業“招工難”對于餐飲業已經成為常態。臨近春節，不少餐飲企業都打出了“假期牌”，希望以此留住員工、增加自身吸引力。
餐飲行業上市全面被“擱置”投資降至冰點
餐飲行業IPO受阻投資降至冰點。據有關信息顯示，由于證監會提高內地餐飲企業IPO門檻，俏江南、廣州酒家、小南國、金錢豹、順峰集團等多家餐飲企業上市計劃全面擱置。
茅臺躋身全球十大奢侈品 被指“名不副實”
日前胡潤發布的 “中國千萬富豪品牌傾向報告”中，茅臺以120億美元的品牌價值成為全球第四大最值錢的奢侈品牌，品牌價值高于奔馳和香奈兒。在同類商品中，茅臺的品牌價值超過了軒尼詩、酩悅香檳和人頭馬。
碧生源神話靠“吹”扭虧之路還原
昨天，再度遭到媒體質疑其廣告違法、夸大宣傳的碧生源控股有限公司，在其官網上回應質疑，稱其當前的廣告不存在違規行為。碧生源承認，2009年上市前，該公司廣告確曾發生過違規。
餐飲業“用工”十大罪狀如何監管
誰來關注餐飲業用工混亂現狀，為什么服務員全國難招。近年來只看到老板們在吶喊，報紙在鼓吹人難招、流動快，卻無人看到餐飲業存在的一系列違法違規行為，幾乎成了行業潛規則。
春節冬蟲夏草為何如此瘋狂 600元一克貴過黃金
冬蟲夏草是海拔3000米至5000米的高原特有產物，因市場供應量有限，其價格近年來一路瘋漲。目前，拉薩市場上規格較高的蟲草批發價格每公斤已突破20萬元，而北京等地的零售價最高甚至在每克600元以上。
