行業資訊 - 市場分析
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餐飲團購成風尚 誠信經營才能守住市場
餐飲團購中也出現了“貨不對板”的問題，商家應“以誠信為本”來守住消費者，消費者在團購消費過程中遇到問題，消費者應學會保留證據維權。
中式快餐逆勢擴張 專家：提高標準化才是根本
隨著時代的變遷和消費者觀念的改變，中式快餐業不斷在改革中尋求更遠的發展，加上土生土長的中國人對中餐的偏愛，現在中式快餐又“扳回一局”，已呈現出超越洋快餐，占領快餐主流市場高地的勢頭。
玩轉傳統餐飲“三武器” 互聯網營銷非唯一選擇
互聯網傳播的低門檻讓不少餐飲企業參與到這場營銷戰中，但有人認為，互聯網營銷并非唯一的選擇，脫離產品和服務本身的互聯網營銷充其量是一場炒作。
無錫城市綜合體餐飲集體閉門敲警鐘 擴張需冷靜
昨日記者探訪了錫城部分城市綜合體，發現那里的餐飲店已有“熱開業、冷經營”苗頭。業內認為，如何把商業擴張發展腳步“穩”下來，是眾多商界人士應該好好想想的問題。
互聯網入侵餐飲業的三種形態
目前餐飲業正在悄然改變，一方面，在體驗經濟時代，傳統餐飲行業其實也面臨另類餐飲競爭者的沖擊；而另一方面，互聯網在靠近消費者的環節也在做出信息化的努力，并出現了一些新的形態。
西安餐飲轉型現狀管窺 偽轉型走不遠
日前，記者走訪西安多家餐飲企業后發現，許多企業尚處于轉型中，短期之內成效不明顯?！懊總€企業情況不同，可參照經驗少，只能走一步看一步。”
杭州餐飲發展現狀研究分析
盡管杭城餐飲業對進駐火鍋業態的熱衷度不一，但今年，自助式較強的火鍋業態成為各餐企大打的“副牌”，開辟“升級店”時的首選利器。
中國餐飲企業成長困局
據商務部典型企業調查統計數據，2012年餐飲企業營業利潤、利潤總額增長率均不到1%，但營業、管理和財務費用增長了14.2%。面對出現的全行業衰落，越來越多的餐飲企業無暇估計“成長的煩惱”。
中國餐飲品牌如何做大
在中國，餐飲業每年有兩萬億規模，可以說是最大的行業之一，然而卻沒有一個營業額上百億的企業。即使上十億的企業，屈指可數。我們不僅在思考：為什么餐飲品牌做不大?
未來餐飲產業發展將向大眾餐飲轉移 中央廚房受重視
9月25日，中國餐飲業中央廚房產業技術創新戰略聯盟在京舉辦“中央廚房標準化生產中食品安全風險控制和節能環保新技術應用研討會”。
