業界播報
店店排隊、用場景show推新品，他們兩年做出一個“區域黑馬”！
茶飲市場近幾年如火如荼，增長勢頭迅猛，全國現制茶飲門店數達到41萬家，一年內增長74%。茶飲的“江湖”還在持續高溫。比如中部市場的眷茶，在剛剛過去的周末完成了一次新鮮、養眼的刷屏：第一次用時尚走秀的方式發布茶飲新品；第一次把產品呈現和傳統山水文化結合……從去年到今年，區域市場的頭部品牌紛紛崛起，正在用新玩法、新產品，刷新行業對品類的認知。
世界最貴午餐又一次刷新了人們的認知，達到456.7888萬美元（約人民幣3154萬元）。
世界最貴午餐又一次刷新了人們的認知，達到456.7888萬美元（約人民幣3154萬元）。
第九屆烹飪藝術家國際大師賽暨首屆世界廚王峰會倒計時 第三屆世界食學論壇新聞發布
2019年5月30日，由北京東方美食研究院和日本保圣那（PASONA）集團共同主辦，木蘭創意文化發展株式會社協辦的“第九屆烹飪藝術家國際大師賽暨第一屆世界廚王峰會和第三屆世界食學論壇“第二次新聞發布會在日本大阪隆重舉行。
線上零食商入局 跨界“搶食”粽子市場
端午將至，粽子成為市場的“寵兒”。近日，記者注意到，粽子市場迎來一大波零食廠商的入局。為滿足消費者更多元化的味蕾，零食商們大膽推出禮盒粽子,試水新奇口味，小龍蝦、冰淇淋、海鹽芝士、辣條等奇葩口味的粽子輪番上陣，搶食粽子市場一杯羹。
怎樣才是一個好的餐飲人？餐飲大佬的生存法則，這4點必須學會！
在大環境如此惡劣的條件下，那些人氣爆棚的知名餐廳，他們的老板每天都是怎么做的呢？
投資機構看好的餐飲品類！3個關鍵詞，讓你看透
餐飲市場大家都知道是一門現金流比較好的生意，單店的準入門檻也不高。 到目前為止各種餐飲品牌、餐飲現象不斷出現，餐飲的大方向已經確定。 在未來發展過程中我覺得會繼續有一批特色餐飲品牌出現，這種餐飲品牌往往以單點突破，通過某爆款單品或者某一種就餐的方式被消費者所喜歡、所向往（比如現在火爆的潮汕鹵鵝、盒馬鮮生打破餐飲邊界帶來的效應），消費者的就餐需求聚焦在“特色”上。
餐廳菜單這樣設計能“招財”，提高點菜率的5大秘訣！
菜單對一個餐飲店的重要性不言而喻，看似簡單的一張紙、一個輔助工具，能產生的價值卻不可估量。想達到讓顧客送上真金白銀的效果，就要準確告訴客人你是誰、最擅長什么、為什么選你不選別人……這些，其實都可以在菜單設計上加以體現。 菜單設計也是一門學問，想要設計一份好的菜單，以下5點，供各位餐飲人參考。
讓菜品入選“G20美食宴”，為餐企品牌賦能
·餐飲做品牌最不可或缺的一次游學，參與到G20中，為你的品牌賦能； ·餐飲發展中最不可省略的一次考察，親歷日本餐飲發展洪流，用眼用心體驗； ·餐飲門店中最不可輕視的一次探訪，緊抓日本餐廳的所有細節，帶走高利潤的秘密。
上海一餐廳老板利用“餓了么”刷單套現近8萬元，被逮捕……
近日，上海有一餐廳老板利用“餓了么”訂餐平臺針對新注冊用戶的首單15元紅包優惠活動，伙同3人反復刷單，套現7.7萬余元。虹口區檢察院對餐飲老板司徒某以詐騙罪批準逮捕。
2019年餐飲新風口：掘金三四線城市！
隨著高線城市的線上流量紅利基本見底，致使獲客成本陡增，用戶轉化越來越難。 三線及以下的城市和鄉鎮，成為新一波的流量紅利。
