業界播報
送餐小哥，戰勝詩刊編輯，奪得中國詩詞大會總冠軍，卻招來冷嘲.....
一個非文學專業、非歷史專業的送餐小哥雷海能夠在萬眾矚目的中國詩詞大會上連過十關，戰勝眾多詩詞高手，問鼎總冠軍。雷海的成功說明了什么，無論你做哪一行，從事什么職業，只要愛學習，只要肯努力，就終會成功。
武漢紅廚帽餐廳滿江紅大酒店打造學習型企業
武漢滿江紅大酒店位于武漢新洲地區的經濟開發區，雖然地理位置不占優勢，又遇到高端餐飲市場的蕭條，但精明的管理者能審時度勢，迅速調整經營策略，將劣勢轉化為勝勢。如今，滿江紅大酒店已經成為當地最火爆的餐飲企業，特別是各種宴會做得有聲有色。當地流行一句話：擺宴席必去滿江紅。足見滿江紅大酒店在老百姓心中的位置有多重要
全聚德:這只一年800多萬人次光顧的鴨，終于賣不動了？！
“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”！ 老北京順口溜中的烤鴨只有一只：全聚德。 但這家馳名中外的烤鴨店終于賣不動了！為什么？？？
第二屆“一帶一路”美食交流大會（伊尹賽）報名啦
第二屆“一帶一路”美食交流大會（伊尹賽）報名啦，有紅廚帽餐廳美食大賽（團體）、第八屆國際烹飪藝術家伊尹賽（個人）、2018流行涼菜廚邦大獎賽（個人）、伊尹杯行政總廚爭霸賽（個人）等。
餐飲行業的新媒體營銷應該怎么玩？了解一下~
以2003年大眾點評的成立算起，餐飲業營銷的形態走過了傳統廣告模式、優惠券、團購、網紅經濟、熱門榜單及話題營銷、排隊人海戰術的道路，隨著抖音流量的井噴式爆發，捧紅了諸如海底撈、答案茶、coco、西安毛筆酥、土耳其冰淇淋等一系列新餐飲產物。從本質上來講，這無疑是餐飲行業新媒體營銷的勝利。
上海推廣消除餐飲油煙污染“黃浦模式”
長期擾民的餐飲業油煙污染問題終于有解了。冠之以“黃浦模式”的解決之道，近日得到上海市環保局的肯定，并有望推廣。
從“西少爺合伙人套現”看合作開店要注意的3點
億歐向西少爺方求證，西少爺官方確認，袁澤陸已經離開公司，并表示祝福“人生的選擇很多，袁總有了新的發展方向，除了感謝就是祝福!”關于離開原因和具體套現金額，對方并無明確回應。 由此事件，看合伙開店需注意事項
餐廳失敗五大禍因，別再不當回事了
大多數餐廳不會因為一個問題而失敗，但通常問題的關鍵就在于：不會做生意。通過對100多家門店的考察，總結了這兩年來餐廳失敗的五大禍因，各位餐飲老板們可要擦亮眼睛，千萬別入坑?。?
吃火鍋的顧客最想要什么，我們給您總結出來了
由中國飯店協會發布的《2017餐飲年度報告》中提到，全國火鍋門店的增長幅度為14.17%，火鍋從業人員總數增長17.06%。在各個餐飲品類中，火鍋店鋪數排名第三，但營業額排名第一，22％的餐飲營業額都由火鍋貢獻，是唯一占到兩成以上的品類。
辣椒炒肉開26家店 家常菜里的商業傳奇
費大廚餐飲連鎖成立于2003年，因一直注重食材新鮮、工藝講究，積累了眾多忠實消費者，十幾年來歷經多次品牌升級，現聚焦湘菜代表辣椒炒肉，更為火爆！目前直營門店超過20家，總面積過萬平方米，員工過千人，年產值過億；每日前來就餐人數數以萬計，經營業績持續增長，已成為湖南省餐飲業的一匹黑馬，新銳湘菜的代表！
