業界播報
俄羅斯：首個接受比特幣支付餐廳誕生
該餐廳首位使用比特幣付款方式的顧客6月27日通過預約前來就餐，用餐后這名莫斯科市民輕松地用比特幣支付。
標準化在哪兒？這么新穎的設備你絕對沒見過！
蒸菜，顧名思義是蒸出來的。但是蒸菜在餐飲圈內卻沒有得到足夠的重視，在人們的觀念里，蒸菜就是街邊的隨意小館，有店面小、發展散、管理亂、形象差的各種問題。 但是隨著蒸菜
荷蘭：中西美食文化交流會在海牙舉行
6月27日下午，作為以“傳承與創新：中國非遺”為主題的“中國文化周”系列活動之一的《活色生香：中西美食文化對話》交流會在海牙中國文化中心舉行。
北京：白俄羅斯美食節即將舉行
此次美食節是今年白俄羅斯在中國開展的重要文化活動之一.
2017中國墨子文化旅游區第二屆美食季盛大開幕
伴隨著一支飽含民族風情的佤族舞蹈《香格里拉》，本次美食季正式拉開序幕。
7月3-6日 河北·保定 100%出品盈利模式
100%出品盈利模式 Q 困境 餐飲企業面對的出品問題 這些問題，你遇到了嗎？ 出品數量多，品種雜，成本居高不下，而顧客卻覺得無菜可點 新品 推出， 沒有影響力 達不到 預期 效果 老
10道創意時令涼菜，給你種種創新靈感！
10道創意時令涼菜，給你種種創新靈感！ 10道創意涼菜 酥皮走地雞 原料： 二黃雞 （比三黃雞質地更嫩） 400克，海蜇絲50克，烤好的酥皮1塊。 調料： 蒜泥5克，生抽15克，香醋、芝麻油
專訪烹飪藝術家戴書經：獨樹一幟 海鮮遨天下
專訪烹飪藝術家戴書經：獨樹一幟 海鮮遨天下 戴書經，1949年10月生，遼寧省大連市人，中國重量級烹飪藝術家，十大中華名廚之一，國家高級技師，國家一級評委，世廚聯國際評委，
后廚管理經驗談：差額排班 提高人效
后廚管理經驗談：差額排班 提高人效 單品店掌柜 江偉 他的故事 江偉，新鄉江家小媳婦餐飲廚掌柜。他從一名廚師華麗轉身，抓準了餐飲流行趨勢，用12年時間將單品店做大做強，現有
筑京菜豐碑 國廚京菜研習班正式啟動
聚同道之力 筑京菜豐碑 國廚京菜研習班正式啟動 在博大精深、洋洋大觀的中國菜系中，京菜尚處于一個尷尬的位置。約定俗成的八大菜系中沒有它的一席之地。
