業界播報

湖南:益陽首屆美食節 那道菜最牛?

10月6日上午,湖南省益陽市首屆美食文化旅游節暨十大名菜名廚名店南縣分會場評選活動在德昌公園西門廣場隆重舉行。

2016-10-08 3243次瀏覽

譚府:私房菜怎么做出品位?

譚家菜是中國最著名的官府菜之一,制作講究選料精,下料狠,火候足,追求原汁本味,因而味道鮮美、質地軟嫩,口感醇厚、綿潤、本色。

2016-10-08 3244次瀏覽

隨園餐廳:10余種獨具匠心的烹飪技法

開海后神秘而富饒的海洋厚積薄發,開始將它豐厚而鮮美的“蛋白質糧倉”源源不斷地饋贈于岸上的尋鮮者。

2016-10-08 3242次瀏覽

文奇餐廳:新意與心意融入菜品

大廚們選用珍貴上乘的食材,精心烹制養生菜品。享受溫潤進補、養心穩氣的同時,愜意體會精致美食所帶來的滿足感。

2016-10-08 3241次瀏覽

玉餐廳:頂級蟹宴從這里開始

不論是清蒸還是用中國傳統黃酒烹制,我們定將為您精心打造。

2016-10-08 3242次瀏覽

CRU餐廳:北京最大的波士頓龍蝦在這

我們印象中的龍蝦,口感鮮美,爽嫩酥滑,是眾多食材中不可多得的美味。不過每次在享用過后總感覺份量沒有達到滿足的程度。

2016-10-08 3244次瀏覽

田舍鐵板:加入新鮮元素的技法

鐵板燒比目魚,僅用些許調汁煎制,就能品嘗到清鮮而味濃、肉質細嫩的比目魚。另外還有松露醬煎牡蠣、海膽蟹肉炒飯等供您選擇。

2016-10-08 3239次瀏覽

阿五鯉魚:首屆烹飪大賽第六場落幕!

20組選手現場燒魚,為家人獻上重陽大“鯉”,并通過鏡頭大聲表白,表達最想對父母說的話 。

2016-10-08 3238次瀏覽

孟非沒看上的山西刀削面,央視把它評為全國第二

孟非曾評出中國十大面,天下聞名的山西刀削刀沒有入圍,引發山西人的不滿,而孟非沒看上的山西刀削面,近日被央視評為"中國十大名面",而且還排名第二,而孟非評為十大面第

2016-10-08 3280次瀏覽

2016年我國餐飲行業發展走勢分析:抓住轉型新商

從我國的 餐飲 收入發展變化來看,2011年為2萬億,比上一年放緩16.99%,2012年回落3.3%,2015年達到32310億元,2016年上半年增加到13776億元,增速11.3%,預計8月份開始至年底會大幅度增加。

2016-10-08 3276次瀏覽
掃碼關注/下載APP