業界播報
黃靜昆：七彩云南 滇峰之徑
在北京提到七彩云南，一般人的印象中就是最好的云南菜餐廳。這里沒有傳統而濃郁的民族風情，只有墻壁上幾幅巨大的裝飾畫彰顯著云南的秀麗多姿。
2016世界廚師藝術峰會 東西方大師巔峰對決
6月26日， 2016廚師藝術峰會精彩地詮釋了本屆廚師藝術節的主題：當東方遇見西方。大董以及來自四個國家、共8位頂級大廚是本次峰會主角。他們輪番進行主題展演，展開一場東西方廚藝對話的美食視聽盛宴，更是一場廚藝的思想啟迪。
大廚告訴你咖喱食譜與香料知識 不看后悔！
咖喱是多種香料的結晶。這是源于印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料并未能祛除其膻味，故便以多種干香料粉末組合而成的濃汁來烹調，沒想到效果出奇地好。
“天下第一包”火遍全球的秘訣！
小籠包本是中國江南地區的傳統美食，但使之登上世界舞臺的卻是來自臺灣的楊秉義父子，他們創立的鼎泰豐被稱為“全球第一包”。
我國葡萄酒（紅酒）行業研究報告
近年來葡萄酒市場的發展可以用“震蕩”來形容，2002—2012 年，我國葡萄酒行業經歷了快速成長的十年，葡萄酒產量由2002 年的28.79 萬千升增長至2012年的138.16 萬千升，CAGR 達到16.98%。受宏觀經濟的放緩以及限制“三公”消費等因素影響，2013 年我國葡萄酒制造業的營收和利潤總額增速雙雙觸底。
川菜的危機：傳統滋味何處尋？
成都街頭餐館林立，大名鼎鼎的川菜濃香四溢。火鍋里的辣椒和油如同洶涌的火山。雞、兔、蛙肉燉鍋里放著紅紅綠綠的花椒，分外刺激。麻婆豆腐之類受歡迎的菜肴隨處可見。
意大利：米先生餐廳 給你別樣的美味
SIG.RISO中式餐廳，坐落于歷史名城意大利佛羅倫薩中央火車站附近，在街角的這家餐廳溫馨且別致。餐廳采用純天然新鮮食材，由廚師精心烹飪，無添加味精，為您的身體提供新的能量。
外婆家：菜單設計的6大技巧
外婆家生意為何火?其菜單設計是原因之一。它近期毫無保留向外公布自家設計菜單的6大思路！這是一份值得我們餐飲人學習借鑒的資料，今天小編把這份資料完整的帶給大家，希望對你有啟發。
紐約：17家中餐廳 留學生家的記憶
身在異鄉真的會非常想念道地的中國料理，料多實在、香氣逼人！偏偏在美國的中式餐廳充滿著重重地雷。今天小編為大家整理的紐約最棒17家中式餐廳，就是給餓了就思鄉的吃貨小分隊準備的！
《中國餐飲產業發展報告》發布
6月25日，由世界中餐聯合會主辦的首屆世界廚師藝術節在北京開幕，在此次論壇上，世界中餐業聯合會正式對外發布了《中國餐飲產業發展報告》。
