業界播報
店長管理員工 且批且珍惜！
作為一名餐飲店長，如果你想讓員工按照你期望的方式和行為來完成任務，取得預期的成果，就必須要有效地掌握“批評”這個武器，來矯正、規范和塑造員工的行為、團隊的文化，打造團隊的整體戰斗力。
餐廳廚房是這樣煉成的！案例干貨！
說到如何留住員工，如何讓員工感到工作開心，有幸福感，其實并不難。我覺得大工一般是比較容易管理的，因為他們心態已經趨于成熟，知道自己該干什么不該干什么，只要給他們很多的機會，在績效考核方面做得到位，他們就會比較愿意長期跟著你干。
餐廳表演助興 帶著客人一起飛！
餐飲業能否同樣借助表演，讓食客自然地融入餐廳情景，以此加深顧客對餐廳的印象呢?答案自是肯定的!那么餐飲人的表演舞臺和表演者又在哪呢?
營銷給力 餐廳也可以成網紅
如何在當地做火一家餐廳，這恐怕是每位餐飲人都想做的事情。因為進入2016年，餐飲業到了既要拼實力，又要學招式的時代。
重要的事情說三遍！ 餐具管理很重要！
餐具的損耗率是餐廳成本的一個組成部分。雖然有些餐廳認為一只碗、一個碟子不值什么錢，但是十個、上百個呢?小錢就怕長算，特別是一些特別定制的餐具損壞了就得配套購買，都是錢買來的啊!
餐飲創業 想說愛你不容易
資本流向讓創業成為新時期的關鍵詞，但在過去一年里，所有創業者也都經歷了一回資本市場的過山車。 恐懼和警報迅速蔓延至一級市場。
餐飲老板集體“醉了” 未來幾年企業扎堆上市
一年一度的高考結束，但是餐飲企業的高考才剛剛開始。這一切，不過是前奏。而真正的餐飲企業“上市潮”，將在三年后。
首屆世界廚師藝術節將在京開幕
2016年6月25日-27日，由世界中餐業聯合會主辦的“首屆世界廚師藝術節暨世界中餐業聯合會成立25周年紀念活動”將在北京中國國際展覽中心舊館拉開帷幕。
上半年超爽！下半年你的小船可能要翻！
2015年消費者最愛的火鍋，超過一半的火鍋品牌今年不敢開新店，生意不好做，很多餐飲老板都這樣說，但是為什么生意不好做呢?有多少人深刻思考過?
占據三成江山 團餐為何不是“風口上的豬”
近日，中國烹飪協會發布最新數據，2015年營收增速最快的業態，不是火鍋，不是快餐，而是團餐!令人費解的是，這個有不俗市場表現的團餐卻不受大眾投資者的青睞。
