業界播報
第一起無人配送車與私家車相撞
10月11日，發生在北京順義區的白馬路后疃村口，美團無人配送車與一輛私家車相撞，被判定為中國首起無人配送車全責事故。
樹立全民健康自信，全面推進“健康中國”偉大戰略的實施
健康長壽，是每一個人成長和實現幸福生活的重要基礎，是民族昌盛和國家富強的重要標志，是社會文明進步的具體體現。《“健康中國2030”規劃綱要》把人民健康提升到國家戰略層面，將健康中國戰略與科教興國、人才強國、和平崛起、可持續發展等戰略一道，作為全面建設社會主義現代化強國的國策大綱。
北京餐飲安全問題前三位出爐
近期，北京市、區市場監管局在全市范圍內對連鎖餐廳、“網紅”餐廳、美食城等餐飲企業開展了食品安全大檢查，發現了不少問題，從被曝光數量來看，華萊士、楊國福、呷哺呷哺列北京餐飲問題榜前三位，另外蜜雪冰城、奈雪的茶、張亮麻辣燙、味多美、老家肉餅、胖哥倆、瑞幸咖啡、鮮芋仙等品牌也因種種食品安全問題被曝光。
被市場總局重罰，限月底整改15條
2021年10月8日，市場監管總局依法對美團實施“二選一”等涉嫌壟斷行為做出行政處罰決定，責令其停止違法行為，退還“二選一”保證金12.89億元，并處以其2020年銷售額1147.48億元的3%計34.42億元罰款。
餐飲的內訌來了，原來學問這么大
最近流行一個詞，就是內卷，是指非理性的內部競爭，反應到商業，就是供需平衡的被打破。餐飲的內卷一直很嚴重，比如一家做面條的餐廳，生意一直很好，忽然有一天，隔壁也開了一家同類型的面條店，原先那家店的生意被分流。
海底撈副牌關店的原因找到了
有人說，海底撈一出手，讓同行發抖。然而，姐弟倆土豆粉創始人宋寶民則在朋友圈表示：“競爭對手是最好的磨刀石，歡迎餐飲同行一起壯大土豆粉品類。”宋寶民的意思是“ 海底撈一進場，就能把我打死，說明我該死。”
拉閘限電對餐飲的影響來了
最近火熱的話題是拉閘限電，無人不知，無人不曉，對于餐飲經營者來說可不是一個好消息。
火出圈的徐記海鮮“海鮮系”，帶給我們什么啟迪？
9月26日晚，徐記海鮮酒樓2021菜品秀在上海舉行。這一兼具美感和美味、時尚和科技的大型跨界秀，是徐記海鮮在全國首創的菜品發布形式。
青年烹飪藝術家吳萬香：將干鍋鵝做成品牌
他是中國青年烹飪藝術家，中國徽菜大師，安徽省烹飪工匠，安徽省金牌廚師長，安徽餐飲業首級評委。曾榮獲首屆國家名廚技能大師全國評選網絡大賽“國家名廚10強技能大師”、熱菜金獎、青年技藝精英獎，“聯合利華杯全國烹飪技能大賽”個人金獎，現任安徽“鵝掌門”創始人。
外賣里有一整顆罌粟？
餐飲企業要時刻把控食品安全。
