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“火鍋添加劑”公示：究竟誰忘了
國家規定成擺設、火鍋店不公示鍋底添加劑，這和去年該規定剛實施時，廣州城區九成以上中高檔火鍋店都明示添加劑的情況對比，成績滑坡是不言而喻的。
群雄逐鹿“中國團餐”市場
中國團餐市場正在呈現群雄逐鹿的態勢。業內分析人士指出，因為中國團餐市場機會巨大，今后只有完善交易規則、硬性準入制度和競標理性監理，才能有力推動團餐真正實現社會化、市場化、企業化。
中國餐飲企業面臨IPO困局
為何在2009年湘鄂情登陸中小板之后，再無餐飲企業成功登陸A股呢?這與中國餐飲業自身存在財務不透明、管理不規范等問題相關。
滬餐飲業對刷卡費下調感“不過癮”
日前從滬上多家旅行社了解到，選擇刷卡消費的比例并不高，并且由于下調幅度較餐飲娛樂相對較小，影響并不是很大。
盤點2012年酒類行業“門事件”
2012年，對于酒類行業來說，可以說是風雨飄搖的一年，各種門事件讓酒類行業遭遇前所未有的巨大影響。
深圳餐飲市場調查 麥當勞領先肯德基面點王受支持
年末將至，為更全面了解今年餐飲消費市場情況，深圳都市報于近期向讀者發布糧油調查問卷。調查顯示，在“經常消費的快餐”一欄中，麥當勞獨占領先地位，永和大王、漢堡王、肯德基及面點王等也獲得了大量支持率。
臺媒：臺商餐飲業警惕紅利消失 宜抓新機遇字號
臺灣企業在大陸有先行紅利。不過，隨著大陸經濟快速崛起，本土企業也開始受到資本市場的關注，臺灣企業的紅利開始加速消失。
俏江南張蘭為上市移民折射餐飲業融資困局
行業景氣度下降、融資渠道仍不通暢，餐飲業依然掙扎在冬天之中。俏江南只是餐飲企業一個典型的個案。
競爭白熱化 湘菜品牌企業謹慎外擴
近年來，湘菜企業的外擴在長沙相對成熟的餐飲企業中，已成時髦詞。
責任險構筑餐飲安全“防火墻”
壽陽火鍋店爆炸發生后，事故引人反思：餐飲企業不僅應對設備予以檢測，還應樹立保險意識，特別是小企業主，更應提前規避風險。在商業保險中，有專門為企業設計的產品，其中不少可供餐飲業中小企業使用。
