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餐飲業應盡快完成轉型
江蘇省餐飲行業協會秘書長于學榮在“2012第5屆中國南京美食論壇”上表示“在餐飲企業的轉型期，我們要多托一把、多拉一下，讓這個行業更加健康、平穩有序地發展。”
海爾商用太陽能冷柜行業率先實現零耗電
近日，海爾商用冷柜在行業內率先推出太陽能冷柜，共采用了十項專利技術，其中外觀專利2項，發明專利2項，實用新型專利6項，在行業內首次實現了商用冷柜零耗電。
一家咖啡館十個股東艄公多了如何不會打爛船
重慶出現了一家由多人集資創辦的咖啡館少數花園咖啡館。重慶人有句老話：艄公多了打爛船。多人集資應該如何避免這種情況？
拒絕魚翅真的那么困難？
實際上，拒絕魚翅并非想象中的那么困難。盡管還有傳統觀念難以轉變，盡管仍有很多人堅持喜宴上用魚翅來撐場面，但無論從健康、經濟效益還是從環保的角度而言，它都應該逐漸淡出市場。
聚焦白酒與餐飲渠道的“婚姻”
12月18日，由河南商報、河南一百度、河南省酒業協會、河南省餐飲行業協會聯合主辦的2012河南商報“重振白酒餐飲渠道銷售模式”高峰論壇啟動。
餐飲業共話轉型升級 中央廚房模式引領行業發展
餐飲業已經進入只有轉型升級才能持續發展的關鍵時期，轉型升級是一個戰略性、全局性、系統性的變革過程。
食品安全企業落實主體責任很重要
近些年食品安全事件頻發的癥結和原因究竟何在？我國食品安全形勢究竟怎樣？應如何全面認識當前的食品安全問題？中國的食品企業又該往何處去？
餐飲企業應勇于承擔社會責任
餐飲企業要追求經濟效益，品牌塑造是必須的，而品牌的塑造不僅需要一流的廚師，優秀的管理者，優雅舒適的環境，更需要周到熱忱的服務以及原材料的質量監控以及勇于承擔社會責任以贏得民心。
全國餐飲前11個月收入2萬億 同比增長13.4%
記者在中國餐飲業領軍企業家高峰會議上獲悉，前11個月全國餐飲收入實現20996億元，增長13.4%，保持自8月份以來的小幅回升態勢，但全年難以突破14%。
食品行業出現“跨界”投資熱
從去年開始，匯源、娃哈哈、益海嘉里等食品巨頭均已著手”跨界“發展。
