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餐飲業告別黃金時代
餐飲行業原本就是一個淘汰更新很快的行業。據了解，餐飲業今年經營風險明顯加大，主要是由于人工、食材、房租等經營成本不斷上漲。而今年政府加強對于“三公消費”的控制是壓垮餐飲業的最后一根稻草。
中秋期間市民花錢超4億 餐飲市場冰火兩重天
昨日青島市商務局發布中秋期間我市市場消費盤點，數據顯示，傳統消費熱點——月餅煙酒，遭遇前所未有的“滑鐵盧”，銷售額度同比下降10%以上。
紅海、藍海兩大競爭策略助餐飲企業度過寒冬
日前，權威機構發布《思與行特刊：中國餐飲業未來》報告，羅蘭貝格提出紅海、藍海兩大競爭策略。為餐飲行業未來轉型升級方向提出建議，并提出幫助餐飲企業渡過寒冬的應對之策。
吃網專家：主題餐廳須差異化經營
近日，山西太原首家“廁所文化主題餐廳”開業，兩周來，天天爆滿。專家認為，在餐飲業也面臨復雜的市場環境下，具特色的主題餐廳無疑是餐飲業市場競爭的必然產物。
商務部：餐飲消費回暖 8月增9.7%創今年最高
商務部今日召開例行發布會，沈丹陽介紹，今年前8個月，消費市場繼續保持穩中回升走勢。8月份餐飲收入同比增長9.7%，為今年以來新高。
西安飲食暫停入股“杜康”
記者發現，西安飲食公告的核心內容實際上僅有一項——暫停入股“杜康”。顯然，律師團隊的調查發現了杜康酒業的貓膩。原來5月的《增資擴股意向協議》披露之后，便被曝出杜康酒業實為杜康的經銷商。
中國餐飲企業存在哪些問題？
中國餐飲企業占著天時、地利、人和的優勢，為何卻競爭不過外資品牌，本土餐飲企業，到底存在哪些競爭誤區或問題，忽略了哪些最核心最根本的競爭要素，如何突破才能取得長久的可持續發展?這不得不讓我們深思。
“網絡餐飲”亟須把牢安全關
中餐、西餐、小吃等在網上銷售，受到年輕人的熱捧。然而，網上餐飲店由于良莠不齊。專家建議，相關部門應盡快建立有效的監管模式，尤其是責任追究機制，防止網絡食品安全事故發生。。
開設飲料休息區轉型綜合“輕餐飲”
如今蘭州很多蛋糕店不再單純賣蛋糕、面包，而是增設專門的休息區，一些小型飲料店、茶樓、咖啡館等“輕餐飲”行業也日益“身兼數職”，提供起上網、棋牌、桌游、簡餐等服務。
胡駿：商圈布局決定餐飲人氣
一直專注酒店管理、旅行服務等業務的錦江集團，2013年開始進入中高端餐飲市場，于今年5月在上海世博源開設了第一家“鼎味源”餐廳。
