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英國人愛火鍋餐飲川企有機會
倫敦華埠商會主席鄧柱廷稱“現在英國，川菜和湖南菜開始增多，英國人對麻辣的東西也越來越喜歡，他們還愛吃火鍋。”
未來餐飲產業發展將向大眾餐飲轉移 中央廚房受重視
9月25日，中國餐飲業中央廚房產業技術創新戰略聯盟在京舉辦“中央廚房標準化生產中食品安全風險控制和節能環保新技術應用研討會”。
餐館老板的O2O轉型路：如何經營10萬微信會員
傳統餐飲企業正在借助移動互聯網尋找他們下一個轉型機會。當用戶的消費方式和注意力逐漸向移動端轉移時，餐飲業的老板們也開始琢磨著如何利用這個平臺和顧客形成互動以提升業績。
棒約翰中國兩年關60余家店 代理商被指只顧圈錢
棒約翰官方網站顯示，截至目前，棒約翰進入中國10年，僅在全國30多個城市開設了170多家連鎖餐廳。而記者調查發現，棒約翰從2011年到2013年陸續倒掉至少66家加盟店。
中央廚房開啟連鎖餐飲“復制密碼”
8月23日，“河南餐飲中央廚房產業發展論壇”召開，與會專家和嘉賓認為，現代餐飲成長的方向是發展連鎖企業，對中餐連鎖企業來說，中央廚房便是“連鎖”里最重要的那把“鎖”。
高端餐飲消費持續低迷 料將出臺行業指導意見促轉型
商務部專家透露,對于今年高端餐飲消費持續負增長,商務部不大可能出臺補貼、貸款等政策,但有可能出臺相關行業指導意見,引導高端餐飲企業向大眾餐飲轉型。
中國家族企業調查報告：二代接棒普遍不如一代
昨天，福布斯發布最新的“中國現代家族企業調查報告”，聲稱交接班正式進入熱潮期，由二代接管的企業經營業績普遍不如由一代掌控的企業。
前8個月南京“大飯店”營業額同比降7.9%
南京市統計局昨天發布數據顯示，1－8月南京限額以上餐飲業企業（年主營業收入200萬元以上的企業）實現零售額54.70億元，同比下降7.9%。
“廁所餐廳”另類路線能走多遠？
從8月底一開業，太原一家“來便所吧”餐廳便引起了人們的爭議。餐廳內馬桶坐椅，以及以坐便、大馬蹲為造型的盛菜碗碟，還有“黃金便便條”等菜名。外界稱之為“廁所餐廳”。
轉型升級才能不斷發展
當前，我國經濟發展進入新階段、面臨新形勢，餐飲業發展也出現新變化、面臨新問題。從一定意義上可以說，我國餐飲業已經到了“洗牌期”，迫切需要轉型升級。
