行業資訊 - 市場分析
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餐飲O2O“最后一公里”商機有多大？
無論是創業公司還是互聯網巨頭，想要在O2O訂餐市場分得一杯羹，都需要地面團隊去跟餐廳談合作，去送每一單外賣。除了訂餐，家政、便利店、寵物等各項細分生活服務領域都已經出現在“最后一公里”這個淘金地。
餐飲管理與廚政創新論壇在蓉舉行
四川錦江旅游飯店管理公司日前在成都友豪錦江酒店舉辦了“2013年餐飲管理與廚政創新論壇”，舉行了“新形勢下酒店餐飲應對策略”以及“酒店餐飲產品管理”專題講座。
中餐“走出去”前景廣闊
隨著近年來越來越多的海外餐飲企業進入中國市場，中國餐企也不斷探索走出國門，中國常駐聯合國副代表大使王民認為，中國美食進入國際市場的空間巨大，前景可期。
餐飲互聯網化趨勢加強 WiFi漸成基礎服務
近日，麥當勞表示將加緊國內分店WiFi覆蓋，麥當勞此舉具有標桿作用，相信未來將有不少連鎖餐飲企業效仿麥當勞的模式，使免費Wi-Fi成為吸引顧客的法寶之一。
2014年餐飲發展趨勢 重特色重體驗
在歷經2012年的八項規定等政策下，高端餐遭遇前所未有的打擊，那么整個餐飲業未來發展如何，2014年餐飲發展方向又是怎樣的？
合肥市餐協秘書長孫躍廷：安徽餐飲未來十年更接近大眾
合肥市餐飲（烹飪）行業協會秘書長孫躍廷表示，只有高中低端全面發展，餐飲市場才更健康，餐飲未來十年會更接近大眾，貼近老百姓。
2000多家北京餐企無奈“退市”
中烹協邊疆透露，協會從北京市工商局拿到的最新數據顯示，今年有2000多家餐飲企業注銷了在工商局的注冊。業內認為，不少企業的轉型思路還盯在菜價、裝修上，而不是客戶第一，不撞南墻反而是個奇跡了。
“裸烹”時代來了
“裸烹”時代的到來，既考驗廚師技藝功底的深厚程度，又檢測廚師職業素養的高低，還挑戰廚師對食品安全衛生制度的認知。
餐飲市場三季度利潤下滑收窄 企業轉型仍需緩沖
中烹協發布三季度餐飲市場分析報告指出，餐飲市場在波動中緩慢回升，整個行業景氣好轉，餐飲企業經營狀況向好，利潤下滑幅度收窄，不過，高端餐飲頹勢仍未能扭轉。
高端餐飲轉型峰回路轉 上演重生記
面對高端餐飲全產業的危機，俏江南向餐飲O2O邁出了堅定的步伐，除已經與微信達成合作的湘鄂情，便宜坊、九頭鷹、眉州東坡等企業都高調宣布了自己向餐飲O2O產業進軍的目標戰略。
