行業資訊 - 市場分析
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餐飲企業拒絕浪費贏得贊譽
因中央提倡“厲行節約”而刮起的“節儉風暴”，但大多數餐飲企業還是以此為契機，一邊探索轉型升級之路，一邊努力培養消費者良好消費習慣、遏制餐飲浪費，從而尋求行業的穩定健康發展。
公款吃喝急剎車 倒逼重慶餐飲企業轉型
1月29日,記者走訪市內多家餐飲企業發現,突如其來的團拜“退訂潮”,不僅對餐飲企業自身影響甚大,還倒逼重慶市餐飲行業走上轉型之路。
青島餐飲業轉向“大眾”
山東青島餐飲業正在經歷一場變革：經久不衰的公務消費板塊急劇萎縮，高端市場需求驟降，不少餐飲企業將目標消費轉向了大眾群體。
高端餐飲應走平民化路線
成都市商務局相關人士表示，麥當勞等連鎖餐飲并沒以精品店作為發展路線，相反正是通過面向大眾才贏得了市場。成都餐飲行業如能在標準化管理經營上取得突破，通過規模效應也一樣能獲得長期發展。
餐飲行業“最低消費”必須改革
餐飲行業的最低消費標準已趨畸形，“最低消費”最終變為高消費，成了鋪張浪費的推手之一。從改革“最低消費”開始，從節制公務消費開始，全民行動起來，利國、利民、利社會的文明之風才能持續吹下去。
餐飲業熱議反對浪費：浪費是不可持續的消費
1月24日下午，中國烹飪協會組織召開餐飲業“反對鋪張浪費倡導文明節儉就餐”研討會，與會人員一致認為，拉動消費、提高效益最終只能靠創新。
綠色：太原餐飲市場主流
近年來，太原餐飲業積極開展創建“綠色飯店”活動，出臺了“創建綠色飯店規劃書”，張貼了“倡導綠色消費倡議書”。工程改造大量使用新型墻體材料和環保材料。
餐飲行業高端論壇20日順利舉行
一場有關“現代餐飲產品設計與經營創新”的高端論壇在武漢亞洲大酒店舉行。
第一屆餐飲酒店屆人才戰略和產業營銷高峰會在京舉行
2013年第1屆全球餐飲酒店屆人才戰略與產業營銷高峰會在北京隆重舉行，本屆峰會將圍繞“行業性人才戰略與產業營銷問題與對策”進行解讀與分析。
警惕麥當勞肯德基等外企社會責任缺失癥
近些年，跨國企業在中國履行社會責任的狀況實在不容樂觀。一些外資企業在中國屢屢出現社會責任缺失的行為，比如產品安全不達標、行賄、違反公平競爭、非法避稅、涉嫌壟斷、勞工標準偏低等，更有甚者還向中國轉移污染
