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一季度高端餐飲下滑明顯
1月起高端正餐顯現出下滑趨勢,2月份經營狀況進一步惡化。部分高端餐飲企業2月份營業收入下降幅度超過50%。
中烹協：限額餐企首次現負增長
昨日中國烹飪協會發布報告顯示，今年1-2月份，全國餐飲收入近10年來第一次出現個位數增幅。限額以上企業（年營業額達到200萬以上的餐飲企業）的餐飲收入出現了中國餐飲業改革開放以來的首次負增長。
蘭州高端餐飲遇寒冬 轉型迫在眉睫
業內爆出一些高端餐飲店每月虧損上百萬，并不斷傳出某某店即將關門歇業的消息，然而事實上，大多數企業卻又都在咬緊牙關堅持著、謀求轉型，逐步扭轉效益下滑的局面。
全國人大：制定餐飲行業消費數量標準體系
全國人大代表、中國石化江西石油分公司總經理陳立國建議,國家有關部門或行業主管部門應適時建立提供大中小份標量菜單的餐飲行業數量標準體系,減少“舌尖上的浪費”。
高端餐飲企業做精做細求轉型
馮恩援表示，面對目前政策形勢，餐飲業尤其是高端餐飲企業需要轉變意識，勇敢面對，通過做細做精來實現企業的轉型升級。
今年我國餐飲營業收入預計同比增長12%左右
中國商業聯合會副會長、中華全國商業信息中心主任王耀說，今年餐飲營業收入預計同比增長12%左右，比上一年有所放緩。
甘肅省高端餐飲企業面臨轉型陣痛
甘肅省烹飪協會及甘肅省餐飲企業在積極響應“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”的同時紛紛呼吁：降低餐飲業稅費負擔，出臺相關稅費優惠政策，別讓稅負成為壓垮餐飲業的“最后一根稻草”。
1—2月南京市餐飲業繳地稅降51.5%
記者昨天從南京市地稅部門獲悉，今年1—2月，南京市餐飲業入庫地方稅收1.61億元，同比下降51.5%。
餐飲收入增速創十年新低
昨日接受記者采訪的福州市餐飲烹飪行業協會秘書長陳偉杰表示，餐飲下滑態勢是全國性的，餐飲業轉型調整已經難免，但當前福州一些餐飲企業在調整以及應對方面還不夠有力。
六成高端餐飲出現退訂 八成浪費來自公款請客
昨天，中烹協發布的餐飲業“厲行勤儉節約 反對鋪張浪費”調查報告顯示，北京六成左右的高端餐飲和星級酒店都出現了退訂情況，高端餐飲下滑非常明顯。
