業界播報
店面300平，月入200萬的“土蠔金”| 火爆的店要做到這些！
今夏，土蠔金成為沈陽餐飲紅海中殺出的一匹黑馬。在土蠔金的菜單上，僅僅只有20幾道菜，首家店面積也不到300平方米，主打品類還是之前尚未在東北培養出大眾消費習慣的蒸蠔……這樣一家“人間迷惑”的餐廳，卻在3個月內迅速成為抖音和快手的雙料網紅。
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華為員工投訴食堂，干部為民請命，事情鬧大了，任正非啥意見
華為的一舉一動都受到社會的廣泛關注。員工的福利和待遇是不錯的。創始人任正非常重視食堂建設，總部基地5萬人同時午餐的大食堂場面是何等壯觀。
網紅店慌了，食物中毒放倒多人，嚴重的會導致品牌消失
10月25日有消費者反映，食用卡拉多門店制售的爆漿松松面包后，出現腹瀉現象。有一家6口人其中5口人吃了爆漿松松面包后疑似食物中毒。南昌大學設計院部分員工在食用卡拉多公司制售的爆漿松松面包后出現疑似食物中毒現象。 至27日14時，南昌全市多家醫院共接收疑似食物中毒50例，現有10例患者留院觀察，其余患者均離院回家，無危重病例和死亡病例。經流行病學調查和現場監督檢查，初步推斷疑似食用卡拉多“爆漿松松”和“流心泡芙”所致。
70%毛利，日營業額13000元！這家小吃店有何不同？
在北京，有一個小吃店，裝修時尚現代，又不失文化底蘊，風格獨特，吸引眼球。 它，不選購物中心，只做社區店面，安心在物美超市附近安營扎寨。 它，面積75平方米，毛利達到70%，日營業額能達到13000元。 這個與大眾印象迥異的小吃店面，就是蓉城老麻。
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三四線城市開餐廳，賣什么最賺錢？
三四線城市的工資水平不高，但是消費卻可以媲美一線城市。 這也是為何麥當勞、肯德基可以開遍全國各種大小縣城的原因。大型連鎖餐企布局三四線城市很簡單，但是在小縣城開餐廳，沒名氣沒品牌，賣什么最賺錢? 經過前人的經驗總結，小縣城開餐廳，這樣賣最賺錢！
為解香港餐飲“冰凍”，李嘉誠開始重金相助
香港李嘉誠基金會： 10月4日承諾捐款10億元港元作為支持中小企業應急錢。 10月29日宣布，第一期應急錢計劃先動用2億元支持餐飲業。 符合資格的中小型茶室酒家每家可獲6萬元應急錢，款項預計于11月底前發放。
顧客用餐摔成癱瘓，眉州東坡被判賠償400萬，冤不冤？
畫家張峻熙在眉州東坡一門店用餐時，摔下樓梯，頭部碰在了陶瓷花盆上面，最終導致了癱瘓，終身需醫療依賴。 北京市朝陽法院做出的一審判決中，認為眉州東坡門店設施和管理存在風險，對此案件應承擔70%的責任，各項賠償總計超過400萬元。 法院對此案的一個觀點：對于某些特殊客人，店家僅做風險提示是不夠的，還應該輔助其安全離店，否則仍屬于“未盡到安全保障義務”，如果客人受傷，店家需要承擔侵權責任。
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