業界播報
馬云首家購物中心親橙里開業，餐飲占比40%
近日，阿里的首家購物中心親橙里在杭州西溪園區內開業。 據阿里巴巴集團CEO助理顏喬在朋友圈回應： “親橙里是阿里為了給員工和員工家屬提供生活便利而籌建的商業項目， 融合了衣食住行吃喝玩樂一站式服務，讓阿里員工福利再上一個臺階，順便也當一下內部新零售創新項目的試驗田?！?
7TT切入熱食，“輕餐飲+便利店”將是未來便利店發展趨勢？
拿到新一輪融資后，牛煜并不覺得輕松。 4月初，以鮮食為突破口的7TT便利店，獲得東湖百瑞股權投資基金領投的B輪融資。 牛煜是7TT創始人。7TT獲得本輪融資后，記者再度采訪了他。 會客廳茶幾上擺著一壺清茶，還有從附近7TT便利店送來的點心。記者對牛煜的專訪，從他兩三年來的創業心得開始。
咖啡品牌Costa要被拆分成獨立公司
咖啡行業的千年老二Costa很快要變成獨立公司了。
“鮑師傅”打響了糕點行業“吃雞”大戰的第一槍，結局會怎樣?
“吃雞”是當下最火的游戲模式：100個人同時降落在一個區域，競爭范圍隨著時間的節奏逐漸縮小，不斷有人被淘汰，直到剩下最后的贏家。一般來說，“吃雞”式的競爭在正常的商業社會中并不常見。但是，如果有一個特定的領域，擁有大量的參與者，他們的愿景相似，方法論也差不多，又有共同的時間節點，還曾經產生過巨頭，那么這個行業很可能正在進入“吃雞”模式。
答案茶爆紅，外賣商家會利用3D食品打印技術么？
每天1000人排隊購買，與其他茶品無多大差別，但憑借最新的科技和營銷手段爆紅的「答案茶」，制作所用到的是熟悉的3D打印技術。
滴滴外賣未滿月就問題重重，騎手：平臺差別派單
“好的給忠誠騎手，不好的都給自由騎手了，誰還愿意跑？”來自無錫的滴滴外賣自由騎手吳憲生氣地說道。
“玩”烹飪“玩”出了個博物館
各式各樣主題的博物館大家常會見到，廚師博物館相信你一定還沒怎么聽說過。季淑芳，一位“玩”烹飪的中國烹飪大師，邊“玩”邊實現了自己的“烹飪夢”，開辦了首家藏在社區中的“中國廚師博物館”。
中國百佳好師門-周國良師門收徒儀式
2018年4月17日下午，內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會年會 暨中國注冊烹飪大師周國良收徒儀式在呼和浩特市會展中心女神大酒店隆重舉辦，中國烹飪大師周國良現場收徒138名。此次活動誠邀內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會會長牛銀祥、內蒙古德順源餐飲有限責任公司董事長張志強、東方美食集團總編兼秘書長王冰講話，東方美食記者楊承林跟蹤報道。
嘉和一品創始人劉京京：餐飲人要么自我變革，要么被人革命
2018中國連鎖餐飲峰會CCFA新消費論壇上，中國連鎖經營協會副會長、北京嘉和一品餐飲管理有限公司創始人在分享時提到，餐飲行業面臨巨大的市場紅利，也面臨激烈的競爭。未來，餐飲人要么自我變革，要么被人...
重慶打造火鍋博物館 一千余件火鍋相關藏品亮相
辣椒與花椒激烈碰撞，一鍋紅油中沸騰出一朵花的形狀，傳出陣陣鮮香，這就是重慶火鍋。“久聞重慶火鍋大名，這還是我第一次看到對火鍋歷史、文化全景細致的展示。
