業界播報
戴書經：海鮮菜領軍人物
戴書經，1949年10月生，遼寧省大連市人，中國烹飪大師，十大“中華名廚”之一，國家高級技師，國家一級評委，世廚聯國際評委.
招涼菜中工3500一人
招涼菜中工3500一人，電話聯系13501152196。
旺順閣張雅青：好魚頭，每一滴油都是關鍵
旺順閣張雅青：好魚頭，每一滴油都是關鍵 2016-08-01小K東方美食 【導語】餐飲行業最近發生了一件大事，那就是在北京和西安擁有17家門店的旺順閣宣布，旗下所有的餐廳升級食用油，
6千萬保護傳統制法 老凱俚酸湯魚
老凱俚酸湯魚 售價：烏江魚48元/斤 毛利率：60% 點擊率：100% 銷量：2300多鍋/周 （老凱俚民俗村店） 店情 面積：7000平方米 餐位：1300個 員工：220人 招牌菜：老凱俚酸湯魚 業態：火鍋
秦湖鵝三寶年銷500萬的秘密
秦湖鵝三寶年銷500萬的秘密 2016-08-01原創東方美食 李萬洪 菜肴制作6疑問 編輯提問 鵝血如何加工？ 作者回復 鮮鵝血500克、冷水600克放入鍋內，倒入鹽15克，大火燒開，改小火煮熟15分鐘
巴奴毛肚： 下月帶你去錫盟郭勒集中采購
羊肉的集中采購，巴奴堅持了13年，每年的9月1日，巴奴所有店面準時上新。今年，第13個年頭，恰逢巴奴15周年。為此，我們誠邀您與我們同行，到美麗的大草原共同采購羔羊，潮水已退卻，只等您看！
儋州黑皮冬瓜：皮黑光滑，肉細嫩白
目前在我國,黑皮冬瓜的最佳生長地域是處于海南省，其生長出的黑皮冬瓜：質優，個大、肉質厚無空心。皮黑光滑，肉細嫩白，肉質清甜、爽口等特點，享譽省內外，產品暢銷全國各地。
嚴琦：陶然居五張桌子起家 有質量 要“骨感”
“誠信讓我走到了今天，堅持讓我成功，創新讓我再創輝煌?！狈艞壏€定高薪工作，在父母強烈反對下，頂住壓力以五張桌子起家的重慶陶然居飲食文化（集團）股份有限公司董事長嚴琦，她對于創業也有著自己獨到的見解。
老撾：“2016年中國·老撾中撾餐飲商業文化交流”會舉行
為促進老撾特色文化發展，加強中撾文化交流，由國內先進的管理團隊組成，以“2016年中國·老撾中撾餐飲商業文化交流”為主題的記者招待會于日前在老撾首都萬象市舉行。
美國：10大中餐館 不看你就out了
在美國幾乎每個城市都至少有一家中國餐館，提供包括四川、廣東、山東、北京等各地特有的菜色，選擇方便、價格不貴、美味的中國菜已是美國居民最佳選項之一。
