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杭州餐飲大品牌紛紛推出“副牌”
為了進駐購物中心,從業態角度上,調低客單價,縮小租賃面積,已成為大的餐飲品牌的必選動作。推出副牌成了一個很好的選擇。
河北各路資本紛紛擠進餐飲小時代 小店一夜走紅
去年一年,石家莊到底開了多少家小店不好統計,可以肯定的是越開越多,小而專的餐飲店和品牌餐飲正在成為餐飲界的主力軍,這樣的飯店人均消費30元—60元。
濟南餐飲回歸味道和品質
真正正常的餐飲行業,本就應該是大眾餐飲占據主導,即使不受“八項規定”影響,也遲早“回歸自然”。全國餐飲收入逆勢上揚,證明行業洗牌已初現成效,大眾餐飲正在完成“逆襲”。
2014年中國餐飲行業O2O市場規模達943.7億
從數據層面看,2014年中國餐飲行業O2O在線用戶規模接近2億,達到1.89億,超過中國網民比例的三分之一。2014年中國餐飲行業O2O市場規模達到943.7億,相比2013年增長51.5%。
餓了么張旭豪:誰先考慮盈利誰就輸了
張旭豪認為,2015年外賣市場可能是最激烈的一年,但也是發展最快的一年。據透露2015年這筆融資將用在餓了么業務廣度和深度上的擴張。
太原:餐飲日趨大眾化
很多常在外吃飯的食客發現,高端餐飲業在經歷了陣陣寒風過后,陸續開始放下身段,向普通消費者看齊,或走大眾路線,或推特色菜品。
從“五星”到“破產” 豪華酒店主動“降星”
數據顯示,2012年星級酒店曾實現50多億元的行業利潤,2013年全行業卻吞下了超過21億元的巨額虧損。
大眾化餐飲業及服務類消費升溫
2014年12月份,餐飲收入2728億元,同比增長10.1%;限額以上單位餐飲收入845億元,同比增長3.8%。兩者增速都是連續4個月企穩回升。
餐飲業轉型開啟“小時代”
總體來看,2014年餐飲業實現了全行業止跌回升,限額以上餐飲企業處于扭虧為盈的轉折,開始轉為“正能量”。
廣州:五星酒店年夜飯首輪訂滿
記者22日采訪了廣州多家五星級酒店了解到,雖然除夕還有近1月,但年夜飯預訂火爆,大部分酒店推出的年夜飯價格都集中在1000元至3000元左右,相比往年價格漲幅基本持平。