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遼寧上半年餐飲市場運行情況分析
今年以來，受企業經營成本上升、利潤率下降和全社會倡導厲行節約反對浪費等因素影響，遼寧省餐飲住宿市場總體淡中有旺、穩中有降。
湘鄂情關閉門店 高端餐飲轉型前景難料
受“中央八項規定”影響，湘鄂情遭遇利潤巨虧，計劃關閉北京、上海、南京等地的9家門店，初步預計損失額在1億元左右。業內人士認為，高端餐飲轉型前景不樂觀。
杭州星級酒店大推餐飲團購價
主打老杭州風味、討好本地消費者的中式早餐和下午茶，“前所未有”的“夏季特惠”午晚餐團購價，以及趁勢對外開放酒店游泳池經營，杭州高星酒店今夏正在不斷展現親民的姿態。
餐飲行業突破困局能否減稅扶持
當前我國對餐飲業征收的稅費約有20余種，占到營業額的7%-10%，稅負較為沉重，若是政府能夠減免部分稅費，必將減輕企業負擔，助力餐飲企業渡過難關。
上半年河南省餐飲業增速明顯回落
上半年河南省實現社會消費品零售額5843.25億元，同比增長13.2%，增幅比全國平均水平高0.5個百分點。但餐飲、住宿業收入增速回落明顯。
廣州九成高端餐飲已轉型大眾化消費
近日，湘鄂情、全聚德都聲稱巨虧。目前廣州市場上九成高端餐飲企業已完成向大眾化路線的轉型，然而轉型是否最終成功，仍要到一兩年后才能見分曉。
餐飲業30年來首現負增長
業內人士表示，不習慣做飯的“80后”、“90后”消費主體市場潛力很大。未來餐飲業若能成功轉型，將有望回暖，實現增速止跌回升。
高端餐飲業績好轉 但“平民化”船大難調頭
5月份限額以上餐飲收入的回落幅度有所減緩，業內人士認為這是積極信號。但高端餐飲企業的代表們凈利潤卻是另一番景象：湘鄂情預計凈利潤虧損1.6億元至2.4億元。
廣西高端餐飲一季度營業額負增長 同比降17.24%
一季度廣西自治區重點監測的11家餐飲企業營業額為5121.25萬元，同比下降17.24%;而大型餐飲企業營業額普遍下降20%-30%，一些高端餐飲甚至下滑了50%。
高端餐飲轉大眾 歸根結底靠“草根”
近段時間來，高端餐飲的確平穩了些，整體回暖。家庭客、朋友聚餐對于餐飲業，尤其大眾餐飲業的拉動作用巨大倒是各方共識。
