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一線商圈租金漲勢驚人 餐飲業進退維谷
星巴克近日關閉北京國貿門店，在商鋪租金連連上漲的背景下，某些餐飲連鎖更偏向于那些租金便宜、尚處于培育期的地段，而有些則仍高舉高打，堅持重金租賃人流旺地的鋪面。
揚州餐企無緣“百強” 連鎖化經營盼早日登榜
中國烹飪協會近日發布了2012年全國餐飲百強企業報告，揚州沒有一家餐飲企業進入。但目前揚州已有多家餐飲企業走向規模化和連鎖化，登上百強榜指日可待。
高檔飯桌也不能少了家常菜
高端餐飲經營下滑，與遏制公款消費相關，但這只是表象，“紅火”的公務消費、商務消費退潮之后，暴露出來的是高端餐飲業發展的種種弊端和行業頑疾。
餐飲業要引進電商制造需求引導消費
昨日，由廈門商業聯合會餐飲同業公會主辦的“2013餐飲行業新發展，路在何方”系列講座正式開講，吸引了廈門上百位餐飲業者前來“取經”。
廈門餐企想網絡抱團采購解困
今年來廈門不少餐企營業額明顯下滑，但作為餐企“命脈”的采購成本卻在逐年上升。針對采購環節出現的種種問題，不少業者昨日指出，可嘗試通過電子采購平臺等方式進行解決。
傳統餐飲業路在何方 新型模式呼之欲出
隨著中央“八項規定”、“六項禁令”的深入推行，高端餐飲邁入“寒冬”，中檔餐飲企業迎來巨大挑戰，餐飲業正面臨新一輪洗牌。傳統餐飲的出路讓人擔憂。
南京上半年餐飲營業額上漲
南京市商務局發布數據顯示，上半年南京高檔餐飲平均下降11.1%。但上半年南京餐飲業零售總額同比上升3.2%。專家表示餐飲行業不會因為高端餐飲的萎縮而受太大打擊，整個市場總體向好。
麥當勞虧損放緩擴張 折射餐飲市場困境
麥當勞季報報告顯示利潤同比下降4%，為此，麥當勞表示將計劃減少今年的門店開張數量，并在提價方面保持謹慎。業內人士認為，麥當勞的調整或是中國餐飲市場困境的一個縮影。
高端餐飲從閉眼掙錢到睜眼虧錢 企業開始貼地飛行
在當前中央落實“八項規定”，全社會厲行“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”的背景下，高端餐飲業遭遇“滑鐵盧”。
餐飲業奢華消費等不來了
在大眾化餐飲發展的過程中，更要注重菜品的品質、優質的服務和合理的市場定位，更加要注重營養、精致、美味、實惠，這樣才能贏得消費者的青睞。
