行業資訊 - 市場分析
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開家餐館沒那么簡單 7招秘訣助你成功經營餐廳
你想開一家屬于自己的餐廳嗎？你想一展宏圖嗎?然而想和做是兩回事，開一家餐廳可沒那么簡單呦！小編為你總結了7招，幫助你成為一名有抱負的餐廳經營者。
川味火鍋餐飲連鎖業未來發展趨勢展望分析預測
未來火鍋生產更趨機械化，差異化與標準化產品共同發展，特別注重安全、綠色、生態多層次、多方位服務并存，火鍋企業管理與經營更趨信息化、連鎖化。
李麗嬋：小肥羊發展繼續強化品牌地位
近年來，小肥羊建立了完善的品牌營銷管理體系，并制定了科學小肥羊品牌發展戰略，并通過以網絡視頻、微博、BBS等平臺進行創意傳播，與消費者互動。
從團購餐用垃圾袋給客人打包反思中國餐飲業問題
有顧客買到團購餐優惠券到店里消費完，在要求打包時，服務員卻遞給他一只疑似“垃圾袋”用以打包，這是嚴重不尊重顧客對消費者不負責任的行為。
連鎖企業創新發展：用品牌“連”用標準和規范經營“鎖”
如何發展連鎖企業，創新是企業發展的靈魂和精髓所在，如何創新是一門學問，昨日在杭州舉行的2012中國連鎖經營峰會上浙江太子龍控股集團總裁蔡冬冬稱要用品牌去“連”，用標準和規范經營去“鎖”。
餐飲行業四月行情分析及展望
餐飲行業四月行情分析及展望，主要從行業資訊，市場分析，企業動態，食材價格，行業展望五個方面進行了闡述。
北京餐飲業步上“文化興業”之路
昨日，北京餐飲文化節在北京建國飯店梨園劇場拉開帷幕。邱成軍表示，現如今，消費者對于就餐時服務體驗越來越重視，餐飲行業亟待走出開店、加盟店模式，應向銷售文化外延品牌的方向發展。
餐飲企業上市指引：能否闖過“七道關”
中國證監會日前發布了《餐飲企業上市指引》，指引并未對餐飲企業上市放寬政策，而是對主要經營模式及持續發展能力等方面做出詳細的披露要求。《指引》出臺后，擬上市的企業可以根據規定逐條對照、改進。
國內餐飲行業增速放緩 成本上漲亟待轉型
中國連鎖經營協會相關負責人表示，續20多年兩位數增長的餐飲行業，可能將面臨增速放緩，企業效益下滑的困境，兩高一低是目前餐飲行業面臨的主要現狀，網絡時代的消費者變化對傳統餐飲企業也提出十分嚴峻的挑戰。
中餐為何吊不起孩子的胃口？
鎮江市區的幾家洋快餐，以“六一”為賣點的促銷戰“即將開打”，而中餐市場對此則“不動聲色”。洋快餐的營養價值低，大多家長都是熟知的，然而孩子卻是如此偏愛。營養價值高的中餐為何吊不起孩子的胃口？
