業界播報
漢胡明番
百科詞條：漢胡明番 簡介：漢胡明番，是劉廣偉先生針對歷史上中外食材交流提出的一個詞匯。漢胡，是指兩千多年前漢代和西域的食材交流；明番，是指500多年前明代和西洋的食材交
烹飪藝術家年會領袖人物之二----張元松
張元松是中國烹飪功勛藝術家，現任烏魯木齊餐飲行業協會會長。
成都：政策放開，餐館售賣河豚依然被罰
河豚味雖鮮美，但其體內的河豚毒素是劇毒。
400家中央廚房能替代60萬問題外賣?
而在本次兩會上，新希望集團董事長劉永好也對目前在線餐飲外賣市場食品安全隱患提出建議。
上海福喜:上了食藥安全黑名單
2013年4月至2014年7月，上海福喜食品有限公司生產經營超過保質期的原料生產食品。
南京：80%餐飲服務區設食品安全工作站
今年，是南京創建食品安全示范城市的關鍵之年。
河北：印發食品藥品安全
規劃提出，到“十三五”末，河北省統一的食品藥品安全治理體系更加完善。
北京食藥監局：近三年抽檢未發現“塑料紫菜”
真紫菜泡水后吸收水分，光滑;而塑料薄膜不吸水，不光滑。
一帶一路，美食帶路
“一帶一路”是國家的頂層戰略。在全國兩會上，這盤“大菜”被炒得火熱。
烹飪藝術家年會領袖人物之一：王蔭曾
榜樣的力量是無窮的，他是中國餐飲人的杰出代表，廚德的楷模.
