業界播報
老油火鍋口感好但砸牌子 你用還是不用？
老油就是將火鍋油料先沉淀，然后把浮油打撈出來，加入清水、蔥姜等配料煮沸后再沉淀精煉而成?！袄嫌汀庇捎诜磸团胫?.....
北京：首屆亞洲餐飲企業家高峰論壇舉行
供應鏈競爭應該從菜單設計開始，一個餐廳的產品大概有四大類構成：誘客產品，賺錢產品，人氣產品，豐富菜單活化品牌商品......
木屋燒烤：內部創業 看誰先得200萬大洋！
按照2017年4個，18年8個，19年16個成倍增長的新區域開拓計劃，到21年將完成128個城市超越1000家店的規模。
老天津美食俱樂部成立
近日，合生老天津美食俱樂部發布會在有著90多年歷史的天津慶王府中成功舉辦,，意在搭建一個屬于天津美食的交流平臺。
四川首家扶貧餐廳開業 8家機構爭投4000萬
每月1只雞、1只鴨、5公斤肉、30個雞蛋，年消費約1萬元，預計每個店銷售500萬元，對接城市5000個以上家庭。
長沙：最具韻味廚藝大賽開打
菜品“鮮麻海鮮燴”用大明蝦、鮮魷卷、花甲等海鮮搭配秘制醬汁燒制而成，醬汁的麻香沁入海鮮中，鍋底用卷心菜打了底......
首屆民間羊馬渣渣面烹飪大賽即將舉行
羊馬渣渣面是近代以來，在川西壩子形成的著名小吃，尤其以四川崇州市羊馬鎮為正宗地道。已經成為崇州對外展示的重要名片。
大董：塞爾維亞總統蒞臨王府井店 點了那些菜？
11月5日，塞爾維亞總統托米斯拉夫·尼科利奇先生蒞臨大董王府井店，這是15天內，大董餐廳接待的第三位總統。
2016中國餐飲企業家大會即將召開
對于餐飲行業來說，食品安全關系到國內500萬家餐飲企業、2200萬從業人員、800萬廚師每一天的日常工作。
王家渡火鍋：“鍋”色天香 沸騰的藝術
眉州東坡集團旗下品牌，王家渡火鍋在四川火鍋的基礎上又借鑒了臺灣火鍋、港式火鍋、京城涮鍋等閃光之處，博采眾家之長。
