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業界播報

百色芒果:外觀靚麗,香氣濃郁!

百色芒果,廣西百色市所轄12個縣(區)芒果的統稱,是國家農產品地理標志登記產品 。

2016-08-05 3237次瀏覽

瑞典:中餐來到這必須要改良嗎?

瑞典的中餐是“改良”過的嗎?像油炸啦炒雜碎啦,蔬菜豆腐不多,湯更是罕見。

2016-08-05 3236次瀏覽

英國:中餐館越“野蠻粗暴” 生意越紅火

英國倫敦唐人街的一家餐廳被媒體封為“最粗魯餐館”。有趣的是,“惡名”傳開后,餐館生意不但沒受影響,反而更加紅火。

2016-08-05 3245次瀏覽

摩納哥:黃配綠,首家頂級中餐館這么設計!

餐廳老板是一位香港人,將創新改良的中國菜帶到全球大都市中,引來無數明星名流常駐......

2016-08-05 3235次瀏覽

德莊火鍋:為了最好最棒的辣椒,不這樣做成嗎?

集團現有重慶、成都、江浙、山東等地大型自營火鍋酒樓20余家,全國連鎖加盟店300余家。先后獲得“全國餐飲百強企業”、“全國綠色餐飲企業”。

2016-08-05 3239次瀏覽

同慶樓:與奧運同步 常州吾悅店明天盛大開業!

同慶樓名師王榮馀掌廚,他注重本鄉特色,博采沿江、淮揚菜肴風味之云,以燒、燉為主,講究真本實料。

2016-08-05 3232次瀏覽

西貝:全員持股綠色當道,這些方法能否讓它沖擊百億?

西貝是中國餐飲業的一匹黑馬,也是個另類。雖然品牌誕生已有28年,但真正崛起還是在2010年之后。

2016-08-05 3242次瀏覽

李聲平:怎么做這條“魚”, 不可能沒講究!

從小城餐館里的配菜小弟,到遍布全國200多家連鎖店的大老板,李二鮮魚火鍋創始人李聲平用了26年時間。

2016-08-04 3441次瀏覽

梁棣:“夫妻店”夢想成真 靠什么?

她偶爾會和先生說起開家“夫妻店”的夢想,但當時也只是半開玩笑式的想象而已。

2016-08-04 3319次瀏覽

立陶宛:改良!海派口味的中餐館賺錢嗎?

立陶宛的食物名氣不大,就像這個國家一樣,但是每一道都能帶出一段歷史。立陶宛人很珍惜他們來之不易的獨立身份,立陶宛獨特的美食們作為立陶宛身份的象征也在1990年后越發欣欣向榮。

2016-08-04 3231次瀏覽
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