業界播報
兒童餐，你不該忽視的下一波餐飲機遇
兒童餐常有，真正健康的兒童餐則難得，我們甚至還不敢深究它們到底有多好吃。
讓顧客占便宜還能賺大錢，他們是怎么做到的？
這里所謂的占便宜，指的是以相同的價格，買到更多價值，或者說，相同價值的東西，花更少的錢就可以買到。占便宜的心理是會上癮的，那么餐廳如何利用這個心理來做營銷？
呷哺呷哺：門店升級3.0版 餐飲老品牌掀起變型熱潮
呷哺方面表示，未來還將在北上廣深開設更多“3.0餐廳”，堅持通過創新的理念、積極的實踐來滿足市場和消費者的需求。
全聚德:憑什么值163億？
在5月12日公布的第十屆中國品牌價值500中，誕生了152年的全聚德排名第208位。“全聚德”三個字價值超過了163億元，成了中國餐飲業最值錢的品牌之一。
雕爺牛腩：COO穆劍出走人人湘 曝出不為人知內幕
據悉，雕爺牛腩原COO（首席運營官）穆劍與老東家已經分手。這讓許多業內人士聯想到雕爺牛腩“營業狀況不佳”、關店消息“不脛而走”……
吳玉波：琢磨琢磨，門道就出來了
150年來，全聚德的烤鴨師們一代代的傳承，把這種代表北京地域特色的美食推廣到了世界各地。同時，全聚德也形成了一個鮮明的傳承特征，像吳玉波這樣的烤鴨技師，每一代都會有幾個突出的人物，成為全聚德掛爐烤鴨技藝集體傳承的代表。
9招做到餐廳翻臺率600%
時尚設計、優質平價、限量發售、快速流通是快時尚新興餐廳的基本特點。近年來，快時尚餐飲大行其道，大賺其錢，緊緊鎖定80.90.00后的味蕾，那么，快時尚餐廳究竟有什么樣的制勝
餐飲別被購物中心“綁架” 注意不要走入這些誤區
購物中心最吸引餐飲老板的就是它的 “強聚客力”，餐飲老板卻也因為對客流需求的放大而導致對其過度信任和依賴。這是購物中心非常致命的一坑——概念的坑。
“最美服務員”直播日入千元！重塑餐飲業的打賞是什么鬼？
傳說中的餐廳打賞到底是個什么鬼？顧客反應怎么樣？貓喵美女一天究竟能夠有多少賞錢？
官俊華：餐飲企業一定要接地氣
對于如何看點今年的餐飲市場，官俊華認為中國的餐飲業已經不是比較虛的那種了，如果符合市場需求，影響并不是太大。云海肴的目標客戶是上班族和白領，特別是女性，定位是接地氣的。
