業界播報
餐飲行業將面臨大變革 麥當勞肯德基都在做店鋪APP
眾所知周，麥當勞和肯德基等餐飲行業巨頭都反復提到智慧門店的概念，這兩個餐飲品牌都曾是第三方平臺上的釘子戶，而研發自己的APP平臺是對于第三方平臺壟斷用戶流量。
一個餐飲人8年的反思：90%創業者都死在這10個坑里！
“讓你跳進的坑敞開著，讓你爬出的路陡著呢！一個聲音高叫著，真tm坑爹啊。”這是曾做過都市報記者的“一碗羊湯”的創始人茹敏，在回顧自己8年餐飲創業路時，寫在開頭的一句話。
波蘭：中國烹協應邀參加波蘭雙色蘋果系列考察
5月16日至19日，應波蘭共和國農業部與歐洲水果聯盟協會邀請，中國烹飪協會代表參加了由中國農業部、全國城市農貿中心聯合會、中國食品土畜進出口商會、中國國際貿易促進委員會四川省委員會、中國日報等單位代表組成的中國考察團，赴波蘭首都華沙進行了“歐洲雙色蘋果考察系列活動”，并就深化中波兩國間經貿往來、推進波蘭雙色蘋果開拓中國餐飲業及大眾消費市場進行了交流訪問。
美國：全美最大中餐連鎖品牌的自我修養
熊貓在全球5個國家有1911家分店，年營業額20多億美金，2015財務數據顯示單店同比營業額增長8.1%，單店交易次數同比增長6.2%。參訪同學紛紛表示，熊貓要是進軍中國，一定是個實力派大BOSS。
羅永存：大師教您做中華名菜“松鼠魚”
自2013年從聯合國回來之后，羅永存大師就將這道松鼠魚端上了永存餐飲集團旗下的國宴會館、羅浮宮的餐桌，讓鞍山老百姓也能嘗到這道中華名菜。從那以后，松鼠魚成了鞍山百姓宴請賓朋的必點菜。
餐具竟然也可以成為品牌營銷的爆點？
看到這些色彩繽紛、創意爆棚的可愛餐具組合，你有沒有食欲大增，被那些巧思與貼心萌到呢？
餐廳經營每日必看的“六個”數據，一個都不能少
抓好餐廳每天收入的完成，才能確保全年任務的到位。作為總經理必須重視與抓好每日銷售收入指標的完成，并做好力爭收入指標的到位。
王彬恩：崗位縱變化 無改玉壺心
中共黨員、中國烹飪大師、國家高級烹飪技師、中國烹飪協會名廚委員會委員、陜西特級烹飪大師、餐飲業國家級評委、裁判員，曾任陜西省烹飪餐飲行業協會副秘書長、名廚專業委員會副主任兼秘書長、西安市第十屆人大代表，現任陜西省飯店協會副會長、名廚專業委員會主任、陜西省食文化研究會副會長、陜西省養生協會副會長，中華金廚獎獲得者、原中共陜西省委機關干部招待所（陜西雍村飯店）正處級調研員王彬恩老師，便是他們之中的一位佼佼者。
魏斌：推廣綠色餐飲 開發特色菜肴
魏斌 ，陜西咸陽人，2007年同年獲得“高級烹調師”職稱，2008年榮獲“陜西烹飪大賽”金獎，2009年榮獲“嘉豪”勁霸創新廚藝研討會金獎，2010～2011年徐記海鮮 ，大香港美食學習先進管理理念，現任：咸陽建行大廈行政總廚。
屈浩：讓烹飪教育與中國餐飲業俱進
屈浩，男，1962年10月出生，北京人，畢業于北京教育學院烹飪教育系，大學本科學歷，師從魯菜泰斗王義均。
