業界播報
王金漢：甜酸苦辣千般味 煎炒烹炸萬里途
王金漢從1990年踏入廚師行業至今已有26年廚齡，其間拜楊如九、黃正橋、朱永敬、張如意等名師門下。1991年，王金漢進入開封市二商技校烹飪專業學習。1994—2003年，王金漢事廚于洛陽市中州大酒店。2003年，王金漢來到平頂山，開辦百花美食餐飲店。2011年，他又開設了中高端餐飲實體——金漢食府，在平頂山餐飲界站穩了腳跟。
潘木鮮：讓湛江菜走向國際餐桌
潘木鮮不僅是一個大廚，還是一個愛藝術的大廚，他在烹飪界造詣頗深，也能“玩轉”書法和雕刻。在國外的幾年，他不僅把粵菜特別是湛江菜的特色帶到了毛里求斯，還當起了“文化大使”，把中國博大精深的傳統文化藝術傳到了當地。
餐廳吸引不到8090后的顧客沒有發展前景！
對于現在的消費市場來說，8090后已經逐漸成為了主力軍，所以餐飲企業想要保持自己的盈利就必須要迎合8090后的消費習慣以及消費喜好。
好員工離職的8大原因，餐飲管理者你該知道了！
你家的店長特能干，一個頂仨，但遺憾的是，他剛給你遞上一份辭職書，你再三挽留還是要走!更讓你郁悶的是，你的餐廳里原來能干的員工、得力的助手接二連三提出辭職，作為管理者，你有想過為什么他們要走嗎?
紐約：那些最好吃的中餐都隱藏在這兒了！（第一彈）
對于留學黨來說，離家在外，最難以割舍也是最能解鄉愁的恐怕當屬天朝的美食了，不過想吃中餐的孩紙們，你們可得找對地方，不是每家店的味道都正宗的~但是，現在有了主頁菌的攻略，你們就有口福啦！
李光遠：從藝52周年舉行收徒儀式
2016年3月6日，國寶級烹飪大師李光遠生日當天，舉辦國際烹飪大師李光遠從藝52周年-國菜大師珍藏版書籍首發及收徒儀式。
林壤明：廣州傳承經典粵菜技藝
近日，國家級廚藝大師林壤明在廣州市白云工商技師學院，向該校旅游與酒店管理專業的學生傳授經典粵菜“煎釀鯪魚”的做法。
屢試不爽的招人用人術，餐廳再也不愁招不到人了！
眾所周知，餐飲行業是一個員工流動率非常高的行業。餐飲行業勞動強度偏大，各項成本迫使企業謹慎考慮人力，發展又無規律可循，尤其在傳統餐飲淡季，各路英雄辭職跳槽、尋求更好的發展，致使餐飲業陷入招人難、留人難的境地。
歌手方大同狀告胡辣湯店：一位老板的商標教訓！
商標，是企業最核心的資產，而被動更換商標，對餐企來說簡直是噩夢一場。
美國：老廚師薪水不如新服務生 中餐館小費分配遭質疑
近日有美國華人餐飲業者爆料，“父親掌廚十逾年，竟比剛出社會打工的兒子少賺一倍以上。”小費分配是最重要關鍵。
