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今年我國餐飲營業收入預計同比增長12%左右
中國商業聯合會副會長、中華全國商業信息中心主任王耀說，今年餐飲營業收入預計同比增長12%左右，比上一年有所放緩。
餐飲業大眾化時代跑步來臨
記者采訪發現，自去年底中央狠剎公款吃喝風以來，直接受影響的中高端餐飲雖然遭遇多年未遇的“寒冬”，但也為餐飲業轉型升級提供了契機。
餐飲企業IPO初春 上市之路重新開通
現在，餐飲業或隨著中國首次公開發行（IPO）政策的放松迎來新的資本盛宴。今年伊始，許多券商已經按照證監會方面最新的政策動向行事。一些大眾化的餐飲企業加快了上市步伐。
蚌埠高端餐飲面臨“洗牌” 適時轉型才是出路
今年前2個月，安徽省餐飲業營業額增幅同比下降15.3個百分點。當前，餐飲行業特別是高檔餐飲面臨轉型契機。
節儉擠破泡沫 重慶高端餐飲擴張現拐點
面對高端餐飲市場的萎縮，定位高端的餐飲企業不得不改變方向，低頭到中端市場覓食。滿100元返20元券、送獎品……這些在百貨商場、超市常見的促銷手段，竟然也成為高端酒樓招攬顧客的手段。
重慶餐飲業大打親民牌“救市”
昨日，重慶市飲食行業協會召開年會，包括阿興記、清華大酒樓、和之吉等在內的12家知名餐飲企業紛紛展示了最新菜，雞、鴨、魚、素菜代替了原來的燕窩、鮑魚、魚翅、海鮮等。
連鎖餐飲發展 冷鏈物流問題難解
從整個餐飲行業發展來看，雖然高檔餐飲短期受挫，但是對以中低檔消費為主的連鎖餐飲市場影響不大，餐飲企業如何在物流環節“精打細算”成為增加競爭籌碼的重要手段。
高端餐飲不告別“畸形經營”將出局
面對銷售持續下降現象，沈陽的一些高端餐飲企業采取了很多措施，像推出特價菜、取消包間服務費、調整菜單等。業內人士稱，這表明沈陽的一些大型餐飲企業已經開始舍棄高端轉型大眾，并且開始調整市場戰略。
甘肅省高端餐飲企業面臨轉型陣痛
甘肅省烹飪協會及甘肅省餐飲企業在積極響應“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”的同時紛紛呼吁：降低餐飲業稅費負擔，出臺相關稅費優惠政策，別讓稅負成為壓垮餐飲業的“最后一根稻草”。
安陽首屆餐飲企業發展論壇舉行
3月25日，由河南安陽市餐飲與飯店行業協會主辦的安陽市首屆餐飲企業發展論壇在仟禧唐宮酒店舉行。
