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重慶探討餐飲轉型：大眾化不一定成功
本月13日，重慶市商委召集重慶市多家涉足高端餐飲的企業，商討高端餐飲企業如何轉型升級，業內人士認為，并不是說轉型大眾化就會成功。
大連大眾餐飲有“人氣”缺“名氣”
目前大連市房屋租金較高，餐飲企業在經營過程中的稅費、原材料價格、人工費用成本也居高不下，大眾餐飲菜品價格又不可能有太大調整，因此企業利潤空間越來越小，負擔越來越大。
煙臺餐飲業收入增速"斷崖式"下滑
今年上半年，煙臺餐飲業總體營業收入增速僅為5%，較往年16%這一最低增速有了“斷崖式”的下滑。煙臺餐飲業亟待轉型。
2013年中國餐飲行業O2O市場規模將達622.8億元
品途咨詢近日發布了餐飲行業首份O2O報告——《2012-2013年中國餐飲行業O2O發展報告》，對中國餐飲行業O2O市場進行了深入分析。
賣盒飯開酒店 多種經營推動餐飲業發展
在新環境下，成都餐飲企業紛紛試水多種經營，探索食品深加工、進入超市賣場，拓展外賣市場；部分企業如巴國布衣，更是轉型做起了酒店+酒樓的小型“綜合體”。
杭州餐飲業"眼睛向下"或是生存之道
今年以來，餐飲業面臨比2012年更為復雜的市場環境，餐飲業內部的經營成本上升、利潤大幅下挫、供求結構性失衡等問題將更加凸現。
清真餐企熱議轉型升級
前日，第六屆北京清真美食文化節重磅活動之一—清真餐飲企業高峰論壇暨安全食品供需對接會在翔達海鮮大酒樓舉行。
餐飲店攬客何苦“傍”特價
為了維持正常的運營，主打商務市場的大中型餐飲店不得已推出各種團購和特惠活動求生，這能讓人理解，但此舉讓一些街邊小店也紛紛加入“特價”的行列，就讓很多業內人士看不明白了。
成都高端餐飲營業額下降四成 家宴大眾消費異軍突起
寬窄巷子作為成都高端餐飲的集中地，今年6月剛剛接待了財富論壇的各國政要和商務精英，然而高潮過后，各家餐廳的生意便蕭條了許多。
河南7月份餐飲“今指數”顯示 出現扭轉
7月，鄭州乃至河南餐飲業消費信心如何？近日，餐飲企業負責人根據自家企業的實際經營狀況，對7月的市場形勢給予了中肯而客觀的打分。
