行業資訊 - 市場分析
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群雄逐鹿“中國團餐”市場
中國團餐市場正在呈現群雄逐鹿的態勢。業內分析人士指出，因為中國團餐市場機會巨大，今后只有完善交易規則、硬性準入制度和競標理性監理，才能有力推動團餐真正實現社會化、市場化、企業化。
中國餐飲企業面臨IPO困局
為何在2009年湘鄂情登陸中小板之后，再無餐飲企業成功登陸A股呢?這與中國餐飲業自身存在財務不透明、管理不規范等問題相關。
滬餐飲業對刷卡費下調感“不過癮”
日前從滬上多家旅行社了解到，選擇刷卡消費的比例并不高，并且由于下調幅度較餐飲娛樂相對較小，影響并不是很大。
深圳餐飲市場調查 麥當勞領先肯德基面點王受支持
年末將至，為更全面了解今年餐飲消費市場情況，深圳都市報于近期向讀者發布糧油調查問卷。調查顯示，在“經常消費的快餐”一欄中，麥當勞獨占領先地位，永和大王、漢堡王、肯德基及面點王等也獲得了大量支持率。
臺媒：臺商餐飲業警惕紅利消失 宜抓新機遇字號
臺灣企業在大陸有先行紅利。不過，隨著大陸經濟快速崛起，本土企業也開始受到資本市場的關注，臺灣企業的紅利開始加速消失。
俏江南張蘭為上市移民折射餐飲業融資困局
行業景氣度下降、融資渠道仍不通暢，餐飲業依然掙扎在冬天之中。俏江南只是餐飲企業一個典型的個案。
餐飲業進入網絡時代 網絡品牌初起步
我國餐飲業前30強中有28家企業擁有自己的品牌，其中27家的商標存在重復現象，單個品牌平均重復數達到了21家。實體商標重復率高企、網絡品牌資源稀缺和網絡品牌意識的不足，是我國餐飲目前面臨的問題。
餐飲酒水價亂象叢生 不同飯店茅臺價差千元
杭州蕭山區消保委通報了最新出爐的一份“部分餐飲行業酒水消費”調查情況，直指部分餐飲行業酒水消費的亂象。最典型的是，同是一瓶茅臺酒，不同飯店最大價差竟超千元。
塑化劑事件啟示錄:監管機構應專項檢測所有白酒
對于塑化劑事件，有人認為是遷移說，還有的認為是添加說，莫衷一是。
重慶漸流行“電火鍋”
前不久山西壽陽縣火鍋店液化氣罐爆炸事故對重慶市民吃火鍋的熱情影響不大，但現在這里已經逐漸把液氣火鍋變味電火鍋。
